Supă de lapte de cocos Tom Kha Gai - cookidoo® - platforma oficială de rețete Thermomix®

Nivel

Majoritatea rețetelor noastre sunt simple, dar unele sunt puțin mai complexe: sunt apoi marcate ca „medii” sau „dificile” și vă vor lua puțin mai mult.

lapte

Timp de pregatire

Aceasta reprezintă timpul de lucru necesar pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Timpul total

Acesta este timpul necesar pentru a pregăti acest preparat de la început până la sfârșit: marinare, gătit, răcire etc.

Numărul de porții

Aceasta vă arată numărul de porții incluse în această rețetă.

Ingrediente

  • 2 ardei roșii (aprox. 400 g), tăiați în benzi (1 x 3 cm)
  • 10 g ghimbir, proaspăt, tăiat în benzi subțiri
  • 3 căței de usturoi
  • 1 chilli roșu, proaspăt, însămânțat, dacă se dorește
  • 4 crenguțe de coriandru, proaspete
  • 1 C. pasta de curry rosu
  • 1 C. ulei de susan prăjit
  • 1 C. 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 vârf de zahăr
  • 2 vârfuri de sare
  • 600 g de apă
  • 2 linguri. 1 linguriță pastă de legume
    sau 2 cuburi de bulion de legume (pentru 0,5 l)
  • 1 C. lingurita sos de peste
  • 1 C. făină de orez
  • 3 crenguțe de lămâie, proaspete (aprox. 6 cm fiecare), turtite
  • 150 g ciuperci nasture, proaspete, tăiați-le pe cele mai mari în jumătate
  • 150 g lăstari de bambus conservați, scurși
  • 400 g piept de pui, cu sau fără piele, cu sau fără os, tăiat cubulețe (3 cm)
  • 400g lapte de cocos
  • pudră de ardei iute pentru a garnisi