Supă de legume din hrișcă

Odată cu instalarea primului îngheț, profitați de legumele de sezon pentru a crea creme delicioase și reconfortante.

Iată catifeaua de legume verzi cu hrișcă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 60 g făină de hrișcă
• 1 praz
• 3 coli de ceata
• 60 g Comté vechi ras
• 20 g unt semisarat
• 1 ceapă
• 80 cl bulion de pui

Velouté de legume verzi cu hrișcă

Într-o tigaie, prăjiți făina de hrișcă.

---