Supă de măcriș - Alimentație sănătoasă; arzătoare naturale de grăsimi
210 kcal de persoană/30 de minute de pregătire
Ingrediente:
250 g măcriș, 2 felii de pâine prăjită integrală, 1 cățel de usturoi, 1 buchet de chervil, coajă rasă de 2 tei organice, 150 g smântână, 2 linguri de ulei de măsline, 50 ml de sherry uscat, 700 ml, fond de legume, sare, piper de la moară, nucșoară, 2-3 linguri, suc de lămâie,
Mai întâi spălați măcrișul și chervilul, apoi agitați uscat și tocați grosier. Acum curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți fine. Acum sotati macrisul, chervilul si usturoiul intr-o cratita cu o lingura de ulei si adaugati jumatate din coaja de tei. Deglazați cu sherry și adăugați bulionul de legume, gătiți timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.
Apoi piure supa. Se amestecă smântâna, se condimentează cu sare, piper, nucșoară rasă și suc de lămâie. Tăiați pâinea prăjită în benzi uniforme. Încălziți uleiul rămas. Întoarceți bucățile de pâine în ea de mai multe ori și prăjiți-le până când sunt crocante. Se presară cu coaja de lămâie rămasă. Serviți supa cu fâșii de pâine prăjite (crutoane).
Distribuiți pe rețelele sociale
de asemenea poti fi interesat de
supă de măcriș
Salată de sfeclă roșie Salată de sfeclă roșie cu brânză de capră gratinată
Preîncălziți grătarul la cea mai înaltă setare. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de pergament, așezați brânza de capră deasupra și grăbiți brânza sub grătarul fierbinte timp de aproximativ 3 minute până când devine galben auriu. >>