Supa de mazăre despărțită cu slănină descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

despărțită

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 250 g Mazăre despicată
  • 250 g piept afumat
  • 1 ceapă
  • 75 cl Lapte
  • 75 cl Bouillon (2 comprimate)
  • 1 borcan mic cu smântână proaspătă
  • 200 g Pâine
  • 1 frunza de dafin
  • 1 ramură de pătrunjel
  • 2 linguri. lingura Ulei
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Se înmoaie mazărea despicată timp de 1 oră într-un castron cu apă rece.

Scurgeți-le și puneți-le într-o oală cu lapte și bulion rece. Aduceți ușor la fierbere.

Între timp, scoateți coaja de pe pieptul afumat și curățați ceapa. Scufundați-le în lichidul care fierbe. Adăugați frunza de dafin ușor mototolită, astfel încât să-și elibereze toată aroma.

Adăugați piper și așteptați până când mazărea se termină de gătit pentru a săra supa (sarea întărește leguminoasele).