Supă de mazăre pentru 4 persoane - rețete elle a table

Mazăre, altfel.

mazăre

Ingrediente

  • 1 kg de mazăre congelată
  • 3 șalote
  • 1 cățel de usturoi
  • 25g unt
  • 1 cub de bulion vegetal organic
  • sare piper

A servi

  • 1 buchet de arpagic
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • crenguțe de pătrunjel

Pregătirea

Curățați șalotele și tăiați-le felii. Curățați cățelul de usturoi și tocați-l.

Topiți untul într-o tigaie și rumeniti șalota și usturoiul în ea.

Așezați mazărea într-o cratiță și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere, sfărâmați cubul de bouillon în el și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, până când mazărea este foarte fragedă. se adaugă sare și piper.