Supă de orz cu pui, brânză (queso) și avocado

Proiectat pentru PPC de Nancy Guppy, RD, MHSc

brânză

Tipărește rețeta Tipărește

Timp de preparare: 10 min

Timp de gătit: 75 min

Ingrediente

Siguranța alimentară

Înainte de a începe, curățați toate blaturile și spălați-vă mâinile cu săpun și apă călduță. De asemenea, nu uitați să spălați ustensilele și tăieturile, precum și mâinile după orice contact cu carne sau ouă crude. Evitați contaminarea încrucișată folosind o altă placă pentru carne și alte alimente. Asigurați-vă că gătiți mâncarea la temperaturi sigure și că dați la frigider resturile în termen de două ore. Pentru mai multe sfaturi referitoare la siguranța alimentelor, vizitați secțiunea Sănătate alimentară la domiciliu.

Pași

Combinați coapsele de pui și spatele cu apă, orz, chimen, boia, fulgi de chili și frunze de dafin într-o oală mare. Acoperiți și fierbeți timp de o oră. Scoateți puiul din oală și lăsați-l să se răcească; acoperiți supa pentru a o menține fierbinte. Scoateți carnea din oase și tăiați-o cu mâinile sau foarfeca de bucătărie. Reveniți la oală.