Supă de orz în stil casă din Graubünden

O rețetă minunată pentru o supă de orz din Graubünden cu slănină. O supă consistentă, care va avea un gust grozav ca o masă principală hrănitoare pentru întreaga familie.

l bulion (instant) g orz g praz Buc. Frunze de dafin g făină Linguri de ulei g smântână g morcovi Un vârf de sare și piper g țelină g slănină l apă g ceapă

0,5
150
220
1
50
5
200
300
1
220
350
2.5
220

1. Pentru Supă de orz din Graubünden Tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți într-o tigaie cu ulei încins.
2. Adăugați orzul, lăsați-l să fiarbă și lăsați-l deoparte după aproximativ 10 minute (fără a arde).
3. Apoi curățați ceapa, morcovii și țelina și tăiați-le în bucăți mici. Curățați prazul și tăiați-l în inele fine.
4. Puneți legumele pregătite într-o cratiță mare și fierbeți câteva minute. Apoi adăugați slănina și orzul și condimentați cu puțină sare și piper.
5. Se toarnă amestecul peste apă, se adaugă bulionul instant și frunza de dafin și se lasă supa să fiarbă aproximativ o oră.
6. Cu câteva minute înainte de servire, amestecați făina și smântâna, amestecați în supă și aduceți din nou la fierbere până când supa are o consistență cremoasă.

Aranjați în farfurii adânci și serviți presărate cu ierburi proaspete după dorință.

Supa de orz din Graubünden este cunoscută cu mult dincolo de granițele sale naționale. Există multe variante ale acestei supe. Aproape fiecare vale are propria sa creație de rețete - această rețetă este doar una dintre multe.

REȚETE SIMILARE

Supă cremoasă de cartofi cu morcovi

Această rețetă pentru o supă cremoasă de cartofi este ușor de preparat și este rafinată cu morcovi și praz.

Supă de gazpacho

Gazpacho este un starter spaniol rece, o supă rece făcută din legume puțin gătite.

Supă simplă de morcovi cu cartofi

Cu această rețetă durabilă pentru o supă de morcovi simplă, dar delicioasă, cu cartofi, o masă plină poate fi preparată rapid.

Ciorba de risling din Schaffhausen

Iată o rețetă de supă ușor diferită. Delicioasa Ciorbă de Riesling din Schaffhausen este garantată că va fi bine primită de către oaspeții dumneavoastră.

simplu cartofi

Această supă este economică și ieftină - și totuși are un gust extraordinar de simplu. Încercați rețeta!

Supă de orz din Graubünden

Marea supă de orz din Graubünden este întotdeauna o încântare. Această rețetă este ideală în sezonul rece.

---