Supă de pâine - restul de mâncare ieftin al bunicii gătește de la bunica
Bunica nu a eliminat niciodată pâinea. Chiar și pâinea veche și uscată a fost transformată în feluri de mâncare simple și gustoase. Bunicii îi plăcea să gătească supă de pâine. A fost foarte plin și ieftin.
Ierburile conferă supei de pâine o aromă specială și o mulțime de vitamine. Chervilul este foarte gustos și are o aromă intensă. Pot fi folosite și alte plante de sezon. Supa de pâine este un aliment restant ieftin.
Ce bulion ca bază?
Bunica a luat un bulion de casă pentru bulionul de carne care a rămas în cea mai mare parte de duminică. Pentru că duminica era o ciorbă consistentă înainte de friptură. Deci a fost salvat de două ori. Ciorba se umplea pentru că friptura era strânsă.
Dacă supa de pâine era puțin prea subțire pentru că nu era suficientă pâine, atunci erau adăugate bucăți de Kratoffel. Asta a făcut supa mai groasă și mai plină.
De asemenea, puteți adăuga o mână de stafide la supa de pâine din ciorba de supă. Dar apoi nu împreună cu cartofi.
Supă de pâine elegantă
Dacă doriți să faceți supa de pâine puțin mai elaborată, lăsați pâinea la început și adăugați pâine prăjită în unt la bulionul de carne cu cartofi.