Supă de pește - fructe de mare cu legume - rețetă

1.Midii de apă, evocați. Încălziți uleiul într-o cratiță mare, adăugați ceapa și midiile fierte cu usturoi și gătiți până se deschid. Se lasă puțin să se răcească și se scoate din coajă. Păstrați preparatul.

pește

Pregătiți supa:

2.Încălziți 3 linguri de ulei într-o oală pentru supă, sotati ceapa (păstrați verdele ceapa de primăvară) și usturoiul în ea, adăugați pasta de roșii și sotati-o, sotati roșiile și toate legumele și condimentele, dezlipiți-le cu brânză de pește și brânză de midii. Aproximativ. Se fierbe timp de 15-20 de minute.

Pregătiți supa:

3.Între timp, tăiați fileul de pește în gură, adăugați-l în supă cu fructele de mare, lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute (nu fierbeți mai mult, altfel peștele s-ar dezintegra și fructele de mare ar fi dure)

Servire:

Al 4-lea.Așezați 2-3 linguri de midii într-o farfurie preîncălzită, turnați supă fierbinte deasupra, presărați mărar și pătrunjel, serviți.

Cometariu:

5.L-am folosit ca masă principală cu o mică bijuterie. Salată ca intrare și o caserolă de cireșe (caserola de cireșe Gaby cu nuci) ca desert. dar poate fi folosit și ca starter pentru un vas rotund mai mare sau singur cu pâine.