Supă de pui făcută din pui (fript) - rețetă

1.Umpleți puiul prăjit proaspăt (aprox. 1300 g) sau puiul prăjit congelat dezghețat cu verdeața supă curățată și condimentele cu 1,5 până la 2 litri de apă până când puiul este doar acoperit.

aproximativ minute

2.Aduceți apa la fiert și apoi fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 45 de minute. Funcționează și în oala sub presiune: până când al doilea inel este vizibil, încălziți și apoi opriți. După max. Puiul este fiert 15 minute. Între timp, tăiați legumele (morcovi mari și cartofi mari și prazul) în cuburi.

3.Ridicați puiul din bulion și îndepărtați pielea și oasele. Tăiați carnea în bucăți și păstrați-o caldă.

Al 4-lea.Degresați bulionul după cum este necesar (rulou de bucătărie sau degresat, scurgeți etc.) și aduceți la fierbere din nou.

5.Adăugați legumele tocate, mai întâi morcovii și cartofii și apoi (după aproximativ 10 minute) prazul și fierbeți-l la foc mic pentru un total de 15 minute.

Al 6-lea.Când legumele sunt fierte ferm până la mușcătură, adăugați din nou puiul.

Al 7-lea.Dacă supa este prea fată pentru dvs., puteți folosi pudră de bouillon de pui după gust. În caz contrar, puțină sare, piper și nucșoară proaspăt rasă sunt suficiente pentru gust.

A 8-a.Presărați pătrunjel tocat înainte de servire.