Supă de pui rețetă supă preferată nr

Supa de pui este favorita incontestabilă a iernii pe farfuria cu supă. Se încălzește din interior, ajută la răceli și are un gust fantastic.

O supă de pui, câteva mirodenii și supă verde - asta e tot ce ai nevoie pentru a face una delicioasă supa de pui a găti. Apropo, știați că noi, nemții, mâncăm din ce în ce mai multe legume cu supă? Anul trecut, în această țară s-au vândut 30.000 de tone de amestec practic de legume din țelină, Morcovi, Cumparat praz si patrunjel. Acesta este un nou record, relatează guvernul federal

Asociația organizațiilor producătorilor de fructe și legume (BVEO), care ne-a oferit și această rețetă de supă de pui.

Video: Supă de dovleac - perfectă și în sezonul rece

Ingrediente pentru rețetă

1 Supa de pui, aproximativ 1,2 kg
2 frunze de dafin
2 boabe de condiment
sare
3 morcovi
400 g rădăcină de țelină
1 praz
Ardei din rasnita
4 frunze de patrunjel, pentru garnitură

Pregătirea supei de pui

Astfel salvați o supă prea sărată

1. Spălați supa de pui, uscați-o și puneți-o într-o cratiță înaltă cu mirodenii și un praf bun de sare. Puneți atât de multă apă rece, încât totul este bine acoperit. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ o oră.

2. Între timp, spălați și curățați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Scoateți puiul gătit din supă, strecurați bulionul, scoateți un litru și încălziți într-o cratiță nouă. Adăugați legumele și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.

3. Între timp, slăbiți carnea din oase, îndepărtați pielea și, de asemenea, tăiați carnea în bucăți de mușcătură. Se adaugă în supă, se condimentează după gust cu sare și piper și se servește. Se servește garnisit cu pătrunjel.

---