Supă de pui și porumb (o oală); Rețetă ușoară și sănătoasă!

porumb

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Cea mai bună rețetă chinezească, consistentă, rapidă și ușoară de supă de pui și porumb, făcută acasă cu ingrediente simple într-o cratiță pe aragaz în 30 de minute. Încărcat cu pui și porumb! Cunoscută și sub numele de supă de porumb dulce.

Această supă este una dintre acele alimente liniștitoare care încălzesc inima, corpul și sufletul, în special în zilele reci de iarnă. Este o variantă a acestei supe simple de ouă (o oală) și a acestei simple supe de tăiței de pui de casă (o oală).

rețetă

Cum se face o rețetă chinezească de supă de pui și porumb?

  1. Puneți ingredientele într-o cratiță mare- Adăugați bulionul, carnea tocată, condimentele, sriracha, sosul de soia, morcovii, porumbul, smântâna de porumb, ceapa de primăvară și aduceți la fiert la foc mediu.
  2. Căldură mai mică- Fierbeti pana cand morcovii sunt fragili.
  3. Adăugați mortar de amidon de porumb- Se amestecă ușor și ar trebui să înceapă să se îngroașe imediat.
  4. Se adauga ouale batute- Se amestecă încet pentru a crea benzi de ouă.
  5. A se distra! Se mai amestecă puțin ceapă de primăvară și ulei de susan și se servește imediat.

Ce părți să servească cu supă de pui și porumb?

Se servește de obicei ca fel principal singur sau într-un castron mic ca aperitiv înainte de o masă grea asiatică.

Iată câteva feluri de mâncare chinezești populare pe care le puteți servi:

urmareste-ne pe PINTEREST!

  • Crockpot de pui de susan
  • Crockpot Pui de portocale
  • Crockpot ananas pui
  • Pui dulce și picant (o oală)
  • Pui cu miere și semințe de susan (o cratiță)
  • Pui cu piper negru (o cratiță)
  • Carne de vita fiarta si broccoli
  • Pui și Broccoli (o oală)
  • Caju (o oală)

Puteți servi un verde simplusalatăsau acea salată asiatică de castraveți (un castron) pe lateral.

De asemenea, puteți profita de o sursă de alți chinezi populariAperitiveprecum rulourile de primăvară, rulourile de ouă, chiftelele, potstickerele, rulourile aburite.

rețetă

Variații

Cea mai bună supă de tăiței de pui și porumb- Adăugați niște tăiței cu ouă la această rețetă sau puteți adăuga chiar și tăiței ramen.

Faceți-o cremoasă- Dacă adăugați niște smântână groasă sau lapte de cocos, acesta va fi gros și neted.

Adăugați legume- Am folosit doar morcovi, porumb și ceapă de primăvară, dar pot adăuga alte legume precum cartofi, țelină sau ceapă/ceapă obișnuită. O pungă mică cu legume congelate ar fi și ea grozavă. Chiar și ciupercile sunt un mare plus!

Adăugați chiftele- Cu cât sunt mai mici chiftelele, cu atât mai bine. Acestea adaugă un element consistent și dur la supă și, de asemenea, o fac mai abundentă.

Fă-l vegetarian- Înlocuiți puiul cu tofu și folosiți bulion de legume în loc de bulion de pui.

Opțiuni de garnitură- Ceapă de primăvară, tăiței wonton prăjiți crocanți, sos sriracha, sos de soia.

rețetă

Sfaturi și tehnici

Cum se face mai subțire supa? Adăugați puțin mai mult bulion sau apă pentru a o dilua la consistența dorită.

Cum se face ciorba mai groasă? Adăugați amidon de porumb dizolvat și gătiți descoperit la foc mediu până când lichidul în exces s-a evaporat și supa este redusă. În această rețetă, cremul de porumb și ouăle contribuie și la îngroșarea supei. Amintiți-vă că supele din bucătăria chineză sunt mult mai subțiri ca consistență decât bucătăria americană.

Folosiți amidon de porumb dizolvat- Acest mortar previne formarea de bulgări, ceea ce este mai probabil dacă stropiți doar pudră de amidon de porumb pe supă. Va strica consistența netedă a acestei supe.

Folosiți pui prăjit tocat- Este o opțiune rapidă și convenabilă pentru a face acest lucru acasă de la zero.

Înlocuitor de porumb crem- Se amestecă 1 cană de porumb congelat într-un blender până se omogenizează și se folosește aceasta în locul versiunii conservate. Acest lucru va face și supa mai groasă.

Adăugați încet ouăle- Mișcarea lentă creează benzi mici perfecte. Amestecă prea agresiv și vei obține bucle mici în loc de panglici.

Folosiți ouă bătute- Mai întâi trebuie să le bateți și apoi să le turnați în bulion. Dacă nu, veți obține centuri mari, groase de ouă.

Folosiți o cratiță antiaderentă- Pentru că acest lucru împiedică supa să se lipească de fundul oalei și să ardă.

Folosiți bulion cu conținut scăzut de sodiu- Pentru că acest lucru împiedică supa să devină prea sărată. Dacă este necesar, puteți adăuga oricând puțină sare.

Uleiul de susan este opționall dar foarte recomandat- Deși este o cantitate mică, adaugă multă aromă și nu poate fi înlocuit sau înlocuit cu niciun alt ulei.

Rețeta poate fi înjumătățită sau dublată- Pur și simplu dublați sau înjumătățiți toate ingredientele. este foarte usor.

Mai multe rețete de supă dintr-o oală

  • supa de cartofi dulci
  • Supă de tăiței de curcan
  • Supă de omletă de pui
  • Ciorba de ardei prăjită
  • Supa de pui cu legume

rețetă

Supă de pui și porumb cu o cratiță

Rețetă rapidă și ușoară pentru supă de pui și porumb de casă cu ingrediente simple pe aragaz în 30 de minute. Supă consistentă și sărată mai bună decât restaurantele chinezești!

ingrediente

7 7
cupe
supa de pui
Sarac in sodiu

2.5
cupe
Pui mărunțit
friptură de pui

1-2
linguriţă
Praf de usturoi

1-2
linguriţă
Pulbere de ghimbir

1
Lingura de masa
Sos Sriracha
Opțional

1
cupe
Morcovi
Tăiați felii

1
poate sa
Porumb
15 oz. poți folosi și porumb congelat

1
poate sa
Cremă de porumb
15 oz. poate sa

5 5
Lingura de masa
ceapa verde
Tăiat subțire

1/4
cupe
Amidon de porumb
Se dizolvă în 1/4 cană de apă

manual

Într-o cratiță mare cu un strat antiaderent, adăugați bulionul, puiul tocat, usturoiul, ghimbirul, sarea, piperul, sosul sriracha, sosul de soia, morcovii, porumbul, porumbul cu smântână și 2 linguri de ceapă verde și gatiti la foc mediu spre mare.

Apoi dați focul la mediu și fierbeți timp de 8-10 minute sau până când morcovii sunt blânzi.

Se adaugă mortarul de amidon dizolvat și se amestecă. Supa începe să se îngroașe.

Adăugați încet ouăle bătute amestecând ușor pentru a face panglici de ou fiert.

Adăugați restul de 3 linguri de ceapă de primăvară, ulei de susan și amestecați.

Opriți focul și serviți imediat.

Note de rețetă

  • Citiți toate sfaturile mele de mai sus.
  • Resturile pot fi depozitate într-un recipient sigilat în frigider timp de până la 2 zile și reîncălzite la cuptorul cu microunde.

Informatii nutritionale
Supă de pui și porumb cu o cratiță

Calorii 318
Calorii din Fat 90

% Valoare zilnica *

gras 10 g15%

Grăsimi saturate 3g15%

colesterolului 182 mg61%

sodiu 1690 mg70%

potasiu 757 mg22%

glucide 38 g13%

3 grame de fibre12%

Zahar 7g8%

proteină 23g46%

Vitamina A 4070IU81%

vitamina C. 30 mg36%

Calciu 59 mg6%

Fier 2 mg11%

* Procentele zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉