SUPA DE RADICHI ȘI VENTILĂ DE SIGLĂ - Promisiunea lui Coco
SUPA DE FAN DE RADICH ȘI DE SĂMÂNT
INGREDIENTE pentru 3 persoane:
Blaturile proaspete și foarte verzi ale unui buchet de ridichi
4 cartofi de dimensiuni medii
Câteva frunze de măcriș sau 100 g înghețate.
3 linguri de smântână
Sare piper.
-Feliați-le aproximativ.
-Se rumeneste șalota curățată și tocată în unt sau ulei de măsline
-Adăugați cartofii, curățați și tăiați cuburi mari.
-gatiti 2 min
-Adăugați blaturile de ridiche, frunzele proaspete de măcriș, transpirați-le.
-Adăugați aproximativ 750 ml de apă și dacă nu avem măcriș proaspăt, adăugați măcrișul înghețat în acest moment.