Supă de somon suedez - Rețete Happy Carb

suedez

Nordic delicios ...

4 porții

15 ml ulei de măsline extravirgin (1 lingură)
75 g ceapă roșie, tocată mărunt
400 g praz, tăiat în inele
300 g nap, tăiat cubulețe (alternativ țelină sau dovleac)
1,25 l bulion de legume
2 fructe de ienupăr
2 frunze de dafin
20 g fibre de cartofi
200 ml smântână (dacă vă place mai ușor, puteți amesteca smântână și lapte)
500 g file de somon, tăiate în fâșii
2 linguri de mărar, proaspăt sau congelat

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și prăjiți cuburile de ceapă până devin translucide. Apoi rumeniti scurt inelele de praz si bucatele de nap. Apoi, glazurați cu bulionul de legume.

Pune fructele de ienupăr și frunzele de dafin într-un filtru de ceai și nod. Adăugați pachetul de condimente în supă. Lasa supa de legume sa fiarba 25 de minute si apoi scoate pachetul de condimente.

Apoi piure supa cu un blender și apoi amestecați fibrele de cartof cu un tel mare. Apoi adăugați smântâna și când supa este din nou fierbinte, lăsați bucățile de somon să fiarbă în supa fierbinte.

În cele din urmă amestecați mărarul și condimentați supa de somon suedez cu sare și piper.

Valorile nutriționale * pe porție/persoană (dintr-un total de 4):
Calorii: 496 kcal
Carbohidrați: 11,1 g (0,9 BE/1,1 KE)
Grăsime: 35,3 g
Proteine: 30,2 g

Poftă bună

Întrebări despre ingrediente? Aici puteți găsi FAQ despre ingredientele cu conținut scăzut de carbohidrați și aici puteți găsi sfaturi pentru cumpărături.
Pentru prezentarea completă a rețetelor mele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Link-urile marcate cu sigla partenerului sau * sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Cu fiecare achiziție de la unul dintre partenerii mei afiliați care a fost conectată prin intermediul paginii mele, primesc un mic comision. Nu există costuri suplimentare pentru dvs. ca cititor.

* Informații nutriționale fără garanție. Baza calculului este mâncarea pe care o folosesc. În ciuda tuturor atenției cuvenite, abaterile și erorile nu pot fi excluse. Baza pentru calcularea unităților de pâine (BE) sunt 12 g carbohidrați și unități carbohidrați (KE) 10 g carbohidrați.