Supă de varză chineză cu tăiței de sticlă

Creat de Lucia

supă

Actualizat: 24 august 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 2 portii

Pentru supa de varză chineză

  • 300 g varză chineză - tăiată în benzi fine
  • 50 g tăiței de sticlă - înmuiați în apă fierbinte timp de 10 minute, turnați peste o sită, scurgeți și tăiați în bucăți de mușcătură
  • 1 ceapă de primăvară - tăiați separat partea albă și verde în inele fine
  • 70 g ciuperci - sfert sau șase în funcție de mărime
  • 70 g shiitake - sfert

Alte ingrediente și condimente

  • 1,2 litri de apă
  • 3 linguri de ulei de susan, prăjit
  • 1 lingură ulei de arahide, presat la rece
  • 1 lingura tamari (sos de soia)
  • 2 linguri pastă de miso, orz
  • 1 cățel mic de usturoi - apăsați
  • 1 lingura ghimbir ras
  • Sare cristalină și piper de la moară

pregătire

  • Timp de preparare aproximativ 15 minute
  • Timp de gătit/coacere aproximativ 15 minute
  • Timp de desen/repaus aprox.

Pentru supa de varză chineză, încălziți uleiul de susan într-o cratiță. Aburiti ghimbirul cu partea alba de ceapa de primavara si ciupercile timp de 3 minute. Umpleți cu apă și aduceți la fierbere.

Se amestecă pasta de miso, se adaugă tamari și usturoiul, se condimentează cu sare, piper și se fierbe timp de 3 minute. Apoi puneți varza chineză, fierbeți timp de 3 minute și adăugați tăiței de sticlă. Se încălzește scurt în el și se condimentează cu sare și piper.

Aranjați supa de varză chineză, presărați cu verdeață de ceapă de primăvară și serviți-o stropită cu uleiul de arahide.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 313 kcal
  • Carbohidrați: 32 g
  • Proteine: 5 g
  • Grăsime: 18 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite