Supă rapidă de roșii paleo cu ton rețetă zeii bucătăriei
Senzație de lingură de vacanță: supa rapidă este rafinată cu curmale, ierburi, ton și multe ierburi.
Informații despre rețetă
ingrediente
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 4 curmale (fără piatră)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 pachete de supă verde congelată (75 g fiecare)
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 pahar de sos de roșii organic (525 ml) sau 500 g de roșii curățate
- sare
- 4 linguri ierburi congelate italiene
- 1 cutie de ton (în suc propriu, aproximativ 130 g greutate scursă)
- 4 - 5 tulpini de busuioc
- piper
- piper roșu
- 1 linguriță miere
pregătire
- Curățați ceapa și usturoiul și dați-le mărunt ca datele. Se încălzește uleiul într-o cratiță și se călește cuburile de ceapă până devin translucide. Se adaugă supa verde, curmale, usturoi și chimen și se călește timp de 3 minute.
- Se toarnă sosul de roșii sau piureul de roșii și ¼ l apă, se condimentează cu sare și se aduce la fierbere. Lăsați supa să fiarbă la foc mic cu capacul într-un unghi pentru aproximativ 8 minute, adăugând ierburile italiene după 5 minute.
- Scurgeți tonul și tocați-l grosolan. Scoateți frunzele de busuioc din tulpini. Se amestecă tonul și trei sferturi de busuioc în supă.
- Lăsați supa de roșii să se absoarbă o clipă, apoi condimentați cu sare, piper, piper Cayenne și miere. Împărțiți supa pe farfurii adânci sau boluri pentru supă, tăiați busuiocul rămas în fâșii fine și presărați peste ele.
Supa are un gust mediteranean estival chiar și fără busuioc. Apoi, în scopuri practice, se folosesc doar ingrediente durabile din magazin - ceea ce face supa un salvator dacă nu ai chef să explorezi supermarketul.