Supă rece de castraveți avocado

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 castravete
• 2 avocați
• 1 cățel de usturoi
• 5 crenguțe de pătrunjel
• 1 lingură. ulei de masline
• 1 var
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Se spală și se usucă castravetele. Tăiați-l pe jumătate pe lungime pentru a îndepărta semințele. Tăiați-l în secțiuni. Curățați și scoateți avocado.
2. Se amestecă castravetele, carnea de avocado, sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul curățat, pătrunjelul, sarea și piperul.
3. Se toarnă în farfurii și se servește foarte răcit.

---