Supă și retenție de apă Laura Azenard, naturist în Lyon
Supă și retenție de apă
În timp ce supa a fost mult timp considerată un fel de mâncare sănătoasă, ea poate fi acuzată că promovează retenția de apă.
Dr. Delabos, tăticul crono-nutriției, interzice ciorba seara. Excesul de legume ar umfla adipocitele, în principal în jurul șoldurilor, iar supa ar crește și mai mult acest dezavantaj datorită alcalinității sale datorită conținutului său de săruri minerale.
Nu am găsit un studiu științific care să demonstreze că o supă mâncată seara favorizează reținerea apei. Originile acestei afirmații stau cu siguranță în conținutul de sare al supei, mai ales dacă este industrial. Într-adevăr, supa de cărămidă este unul dintre cele mai sărate alimente, cum ar fi pâinea și mezelurile.
Supele industriale pentru aromă și textură au mult prea multă sare. Un bol de 250 de mililitri cu supă de cărămidă oferă 2 grame de sare, sau mai mult de un sfert din aportul zilnic de sare recomandat de ANSES. De asemenea, conțin adesea amidon modificat din porumb sau grâu, glutamat monosodic și zahăr. Amidonul modificat are un indice glicemic foarte ridicat care favorizează rezistența la insulină.
Cu excepția cazului în care măcinați legume aburite, prepararea îndelungată îndepărtează din păcate o mulțime de nutrienți, vitamine și minerale. Prin urmare, nu există riscul „otrăvirii cu minerale”. Evident, doza este cea care produce otravă, ideea este să nu consumi un litru de supă în fiecare seară.
În cele din urmă, faptul că supa dvs. este bogată în minerale și, prin urmare, alcalinizantă, este o veste destul de bună, deoarece sănătatea dvs. depinde de echilibrul acido-bazic. Ești făcut să te acidifici, cu condiția să te alcalinizezi. Și din moment ce alcaloza, care contrabalansează cu acidoză, apare noaptea, supa seara este la fel de binevenită ca legumele crocante.
Pentru a vă ajuta să vă dezumflați țesuturile, puneți-vă în supă legume bogate în potasiu, care scade rata de sodiu, cum ar fi varza, țelina, brustele, spanacul și ciupercile, precum și printre lintea de leguminoase și fasolea albă.
Dacă suferiți de retenție de apă. Corpul sau o parte a corpului are o cantitate excesivă de apă. Stochează apă, dar nu o scurge. Cauzele pot fi multiple: