Supă thailandeză de pește - rețetă

Această supă de pește thailandeză este preparată cu lapte de cocos și are un gust picant și bun. Iată rețeta de gătit acasă.

Ingrediente pentru 4 porții

g file de pește (de exemplu, roșu) Eșalote buc Bucăți de cățel de usturoi Ciorchine de ceapă de primăvară Stg lemongrass Lingură ulei vegetal, neutru g stoc de pește ml lapte de cocos (cutie) Lingură sos de pește Linguri de oțet de orez Un vârf de sare și piper Linguriță sambal oelek Lingură de mărar, proaspăt tocat

300
2
1
1
1
1
400
200
2
1.5
1
1
2

Alte categorii

Rețete de legume
Rețete de wok
Rețete de supă
Rețete cu conținut scăzut de calorii
Rețete sănătoase
Rețete thailandeze
rețete asiatice

Pregătirea rețetei

Mai întâi clătiți fileul de pește cu apă rece, uscați-l cu hârtie de bucătărie și apoi tăiați-l în cuburi.
Curățați șalotele, usturoiul și tăiați-le mărunțit. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în diagonală în bețe lungi de 1,5 cm. Îndepărtați frunzele dure și exterioare de la lămâie și apoi tăiați partea inferioară în inele fine.
Încălziți mai întâi wok-ul, apoi uleiul și aburiți șalota și bucățile de usturoi în el până devin translucide. Apoi prăjiți cuburile de pește timp de 1 minut, amestecați lemongrassul și ceapa de primăvară, turnați lapte de cocos și stocul de pește și amestecați Se amestecă sosul de pește și oțetul de orez.
Acum puneți capacul și Supă thailandeză de pește Se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
Condimentați cu sambal olek după gust și condimentați cu sare și piper.

Sfaturi despre rețetă

Serviți supa de pește presărată cu mărar.

Rețete similare

Haddock afară din cuptor

Dacă îți place să mănânci pește întreg, te vei bucura de această rețetă. Eglefinul copt se gătește în cuptor complet cu garnituri.

Racleta de pește

Pe lângă carne, peștele poate fi folosit și pentru raclette. Iată rețeta care oferă varietate.

Pește pe cartofi de praz

Această rețetă pentru pește pe cartofi de praz este o masă rapidă, gustoasă și sănătoasă pe masă.

Plăcuță tăietoare

Plăcuța tăietoare răsfață palatul și favorizează bunăstarea. Această rețetă este rapidă și ușor de făcut.

Pește-spadă la grătar

Peștele-spadă la grătar este un adevărat tratament care poate fi preparat în cel mai scurt timp. Iată rețeta.

Frigărui de somon pangasius

Gata cu uniformitatea, cu rețeta de frigărui de somon pangasius, ceva foarte special este pe farfurie.