Supă Tom Yam Gung

Cel mai faimos fel de mâncare național thailandez este supa picantă Tom Yam Gung, ale cărei ingrediente principale sunt ciupercile și creveții.

l supă de legume Buc. Rădăcină galangală, aproximativ 2 cm ghimbir thailandez Bucăți de ceapă de primăvară fără praz Linguri de suc de lămâie sau lămâie Stg lemongrass Linguri sos de peste dupa gust Msp pastă de chili Buc. Chilli pod Linguriță de zahăr brun Roșii mici g ciuperci g creveți mici, gata de gătit fără cap Linguri de lapte de cocos pentru rafinare Buchet de coriandru pentru garnitură

1
1
Al 4-lea
1
2
3
1
1
1
3
250
400
2
1

60 min. timpul total
30 minute. Timp de pregatire
30 minute. timp de gătit

1. Înainte de a începe să pregătim această supă thailandeză acră și picantă, trebuie făcute câteva preparate.
2. Se curăță ghimbirul și se taie felii, se bate lămâia, se înjumătățește ardeiul iute, se îndepărtează semințele și se taie felii fine (purtați mănuși).
3. Tăiați roșiile în bucăți mici și tăiați subțire ciupercile. Tăiați ceapa primăvară în felii și alegeți aproximativ frunzele de coriandru. Clătește creveții și lasă deoparte.

1. Acum putem începe cu pregătirea. Pentru a face acest lucru, fierbeți supa de legume într-o cratiță și adăugați ghimbir, lămâie, ciuperci, ceapă de primăvară și ardei iute. După 10 minute, scoateți ghimbirul și lemongrass.
2. Se amestecă sosul de pește cu zahărul, sucul de lămâie și pasta de ardei iute și se adaugă la bulion amestecând.
3. Încercați-l acum și condimentați-l dacă este necesar. Când totul este perfect, adăugați roșiile și creveții la bulionul pregătit și lăsați să stea încă 10 minute, nu gătiți până când creveții nu sunt fierți.
4. Pentru a reduce focul și pentru a rafina, adăugați puțin lapte de cocos la final.

Serviți supa Tom Yam în boluri și garniți-o cu frunzele rupte de coriandru.

Supele thailandeze sunt ușor de gătit, au puține calorii și stimulează organele digestive datorită picantelor lor. Ideal pentru plăcerea sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.

Puteți obține toate ingredientele în Asia Shop sau în supermarketuri bine aprovizionate.

REȚETE SIMILARE

CUPA DE CHILI-BANANĂ

Această rețetă de supă de chilli-banane este o compoziție delicioasă și picantă de chilli și banane.

FIERY THAI PRAWNS

Rețeta pentru creveți thailandezi fierbinți cu ingrediente rafinate și salsa minunată garantează gustul absolut.

THAILAND PUNTE DE GĂLIT

Această rețetă thailandeză cu creveți de pui este un fel de mâncare populară din Thailanda.

PHAT THAI

Phat Thai este considerat un fel de mâncare națională în Thailanda. Deci, dacă doriți să aduceți magie asiatică în bucătăria dvs., ați ajuns la locul potrivit.

OREZ DE NUCI CU MANGO

Rețeta de orez cu nucă de cocos cu mango provine din bucătăria thailandeză și este cunoscută acolo ca Khao Niau Muun Mamuang.

BIBUI DE PEȘT THAI

Rețeta thailandeză de pește poate fi preparată cu mașina de bucătărie, este mai rapidă și mai eficientă.

Comentariile utilizatorilor

Pentru mine personal este perfect fără creveți, minunat dacă vrei ceva mai ușor seara sau uneori ca starter

Am lăsat afară sosul de pește și creveții și am folosit doar un centimetru cu ghimbirul. Era destul de picant și avea un gust delicios.

---