Supe industriale, l; spatele pachetului - Observatorul alimentar

pachetului

Dacă una din două supe consumate în Franța este industrială, aceasta se datorează ușurinței de preparare. Când îl privești, acest avantaj vine cu prețul mai multor dezavantaje.

Una din două supe consumate de francezi este Fabricare industrială. Cine nu se lasă ușor de a reîncălzi din când în când o cărămidă de supă? Dar în ultimele luni, mai multe sondaje (documentar despre France 5 în octombrie 2015 ...) amintesc defectele acestor supe. Mai simplu spus, sunt prea bogați ... în sare, zahăr, agenți de îngroșare, coloranți și aditivi de toate tipurile.

O cremă de glutamat

Pentru a „spori” aromele, producătorii au obiceiul enervant de a sărea puternic produsele lor și mai ales de a aluneca un pahar mic de glutamat de sodiu. Celebrul glutamat folosit de restauratorii chinezi pentru a exacerba gusturile. Amintiți-vă că mulți consumatori se plâng de efecte adverse de tip alergic (migrene, roșeață, furnicături etc.) legate de glutamat, chiar dacă această corelație nu a fost verificată științific. Citiți Glutamatul, un stimulent al gustului controversat. În orice caz, prezența glutamatului ar putea explica apetitul copiilor pentru aceste supe.