Superaliment exotic

Aceste superalimente provin din țări îndepărtate, care inspiră exotismul și bogăția lor de substanțe vitale. A fost adesea folosit ca hrană de către popoarele tradiționale cu multe secole în urmă. Astăzi, acest superaliment extraordinar ne îmbogățește și meniul.

Acest articol este despre următoarele Super-alimente:

• semințe chia
• Quinoa
• avocado
• fructe de padure goji
• Matcha
• Moringa
• Acai
• Spirulina
• Chlorella

Alimente bogate în substanțe vitale din Maya și Inca

O serie de superalimente provin în special de pe continentul american. Semințele de chia sunt printre cele mai renumite alimente din această categorie, pe care maiașii l-au mâncat deja. Sunt bogate în vitamine și minerale precum potasiu, calciu și magneziu. Drept urmare, pot avea un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra metabolismului. Deosebit de remarcat este conținutul ridicat de fibre, care optimizează digestia și poate fi detoxifiant. Antioxidanții, acizii grași omega-3 și omega-6 completează pachetul nutrițional al acestor semințe. Un alt avantaj este că semințele de chia nu au un gust distinctiv. Prin urmare, pot fi folosite pentru a crea budinci. Se pot îmbogăți și cu sucuri.

Mii de kilometri la sud de America Centrală sunt Anzii înalți și, prin urmare, zona incașilor. Au servit quinoa superalimentară a fost un aliment de bază cu mai mult de 6.000 de ani în urmă și este, de asemenea, popular astăzi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de bobul mamei sau perureis. Efectul său sățios este doar un plus. Mâncarea poate fi, de asemenea, dezacidificantă, motiv pentru care este un excelent contrabalans pentru alimentele acide precum brânza, cârnații, carnea și peștele.

Super-aliment din fructele clasei

"Un măr pe zi ține doctorul departe". Acest proverb englezesc referitor la posibilele efecte benefice ale merelor asupra sănătății era cunoscut și de oamenii din părți exotice ale lumii. Nu au ajuns la mere, ci la fructe exotice. Avocado este unul dintre acestea, care este ieftin în Europa la supermarket. Aceste fructe sunt pline de substanțe vitale precum calciu, vitamina C, potasiu, vitamine B și fibre. Datorită conținutului ridicat de vitamina E și fier, acestea pot întări sistemul imunitar. Femeile gravide pot beneficia de acidul lor folic. Avocado conține, de asemenea, mulți acizi grași nesaturați, care s-ar putea să nu vă facă mai slabi, dar vă pot reduce nivelul de colesterol. Pulpa verde, coaptă, este foarte moale și este potrivită ca tartă. Poate fi folosit și pentru îmbogățirea salatelor. Crema mexicană de avocado guacamole este deosebit de renumită.

Micile boabe roșii de goji sunt un alt fruct care și-a făcut un nume ca superaliment în țările occidentale. A fost o plantă medicinală în China de mii de ani, deoarece conține o mulțime de beta-caroten, vitamina B, vitamina C și vitamina E. De asemenea, sunt incluși fierul și peste 15 aminoacizi. Fructele au un gust similar cu cireșele, stafidele și merisoarele. Acestea sunt disponibile mai ales ca fructe uscate în Europa, dar datorită uscării la aer la 25 ° C, conținutul de nutrienți nu este redus semnificativ. Boabele sunt un ingredient excelent pentru muesli și, de asemenea, condimentează orice salată.

Alternativă la cafea: Matcha și Moringa

Ceaiul Matcha face parte din tradiția ceaiului japonez, cu care se poate crește capacitatea de concentrare. Ceaiul este format din frunze de ceai verde care sunt măcinate în pulbere. Conține potasiu, antioxidanți, calciu și aminoacizi esențiali. Un alt ingredient este epigalocatechina galat (EGCG), despre care se spune că este antiinflamator și poate optimiza sistemul imunitar.

Ceaiul de moringa se face din frunzele hreanului castigat. Acestea au o proporție mare de vitamine, substanțe vegetale secundare și minerale. Aminoacizii sunt, de asemenea, reprezentați în număr mare, ceea ce poate promova capacitatea de concentrare și transportul oxigenului în organism. Zeatina conținută poate accelera regenerarea pielii. În timp ce Matcha este de obicei băut doar ca ceai, Moringa este folosit ca ceai și ca ingredient în smoothie-uri, cocktailuri și produse de patiserie.

Acai

De ceva timp, boabele de acai sunt comercializate ca un super aliment, un medicament minune pentru pierderea în greutate, detoxifiere și o viață mai sănătoasă. Dar ce anume se află în spatele acestui fruct mic, rotund, cum are gust și ce aduce cu adevărat corpului?

★ Aflați mai multe despre fructele de acai aici

Spirulina

Spirulina este o alga cunoscută sub numele de așa-numitul superaliment. Și există motive întemeiate pentru asta. Deoarece alimentele conțin numeroși nutrienți valoroși și substanțe vitale și enzime. Aflați mai multe despre proprietățile și efectele spirulinei aici.

★ Aflați mai multe despre spirulina aici

Chlorella

O caracteristică specială a microalgelor este că acestea mai multă clorofilă decât conține orice altă plantă. Acesta este și motivul pentru culoarea verde intens, care, totuși, poate varia de la o varietate la alta. În combinație cu diverse alte minerale organice, microalge asigură că Sângele purificat și cu mulți furnizează substanțe valoroase devine.

---