Superaliment fizic
Physalis are nume diferite. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de agrișă de cap, cireș andin, boabe andine sau cireș de vezică peruviană. Cireșul evreiesc este un nume rar folosit pentru această boabă galben-portocalie strălucitoare. Familia umbrelor de noapte, al cărei fruct este physalis, provine din Africa și America de Sud și crește și în India și Java. Pentru climatul general este, desigur, o povară mare ca fructele să fie zburate la jumătatea lumii. Dacă ați arunca o privire mai atentă, s-ar putea să găsiți și fizali care provin din Austria, deoarece sunt și ei crescuți acolo. Puteți crește chiar și această boabă gustoasă și sănătoasă în propriul ghiveci de flori. Aici planta trebuie să meargă în seră pentru a ierni.
Cum are gust Physalis și cum îl mănânci?
Fructele mici, asemănătoare cireșelor, sunt suculente și au un gust dulce și acru. Postgustul amintește de agrișe și ananas. Pulpa conține multe pietre mici, moi.
Pentru a mânca, scoateți fructele din învelișul subțire de napolitane. Pot fi tăiate în jumătate sau consumate întregi înainte de consum.
Physalis este un fruct deosebit de decorativ care se folosește în deserturi, creme sau băuturi. Adesea physalis rămâne pe marginea plăcii. Cu siguranță ar trebui să le încercați, pentru că ar fi păcat de această vitamină bombă.
Ingredientele sănătoase ale physalis
Physalis conține fier și vitamina C într-un amestec perfect. Prin urmare, organismul poate absorbi aceste substanțe deosebit de bine.
Physalis este, de asemenea, o sursă de beta caroten, potasiu și calciu.
Physalis conține o cantitate mare de pectină. Calmează stomacul și mucoasa intestinală. Acest lucru poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra afecțiunilor tractului urinar.
Deoarece retina este protejată de razele UV de conținutul ridicat de vitamina A și de zeaxantina colorantă, s-ar putea proteja de degenerescența maculară consumând Physalis.
100+ superalimente: prezentarea noastră generală cu imagini (faceți clic aici)
Aceste vitamine sunt, de asemenea, extrem de importante în timpul perioadei de gripă.
Ingredientele din Physalis pot fi de asemenea utile împotriva bolilor cardiovasculare, a demenței și a unor forme de cancer.
Achiziție, depozitare și bucătărie
Fructele sunt foarte sensibile la presiune și, prin urmare, sunt oferite doar ambalate. Atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că boabele nu se mucegăiesc. În frigider, fructele și coaja acestuia pot fi păstrate până la două săptămâni. Înainte de a le mânca, totuși, acestea ar trebui să fie la temperatura camerei.
Physalis se potrivește bine cu salatele de fructe și frunze ca decor. Ar trebui să-l tăiați în jumătate, astfel încât marinada să poată fi absorbită.
Dulceața gelifică perfect datorită conținutului ridicat de pectină, dar este ceva destul de extraordinar. Chiar înmuiate în ciocolată, aceste fructe de padure sunt o experiență gustativă sănătoasă.