Superfood alge #foodfriday GLAMOUR
Dacă vă gândiți doar la alge marine cu miros de pește, culoare maro-verde și o consistență de alge fulgi, nu știți cum să le preparați apetisant. În Asia, algele au fost o sursă importantă de nutrienți de mii de ani. În această țară, algele cuceresc în prezent piața superalimentară ca noua kale. Ai nevoie de mai multe argumente? Pot sa te ajut!
1. Alge marine pentru piele, păr și unghii
Pentru a menține pielea fermă, părul strălucitor și unghiile puternice, corpul are nevoie de multe minerale, oligoelemente și vitamine. Algele marine nu numai că conțin un număr deosebit de mare, ci și o concentrație mare. Mai presus de toate potasiu, calciu, magneziu, zinc, seleniu și acid folic. Algele marine sunt, de asemenea, cunoscute pentru conținutul ridicat de iod - acest lucru este deosebit de benefic pentru tiroidă.
2. Alge marine pentru o inimă puternică și energie
Cei care integrează în mod regulat supraalimentul de pe fundul oceanului în meniul lor nu trebuie doar să alunge oboseala, ci și stările depresive. De ce? Algele marine sunt bogate în grăsimi saturate, proteine, fier și B12. Vitamina B12 nu numai că influențează metabolismul celular, ci este bună și pentru creier și sistemul nervos.
3. Algele marine ca aliment multitasking
Algele marine sunt disponibile în diferite soiuri și descriu toate algele de pe fundul mării. În afara Asiei, nori este cel mai cunoscut. Algele, de exemplu, înfășoară sushi sub forma unei frunze. Algele marine pot face mult mai mult decât atât. Algele sunt o sursă excelentă de nutrienți, în special pentru vegetarieni și vegani (în principal datorită conținutului ridicat de fier și B12). Nu există limite pentru dispoziția creativă atunci când vine vorba de gătit. Am găsit inspirație pe Pinterest.
De exemplu, algele pot fi preparate ca o supă cu un amestec colorat de legume. Conform unei rețete coreene, toate ingredientele sunt mai întâi prăjite cu ulei de susan, apoi condimentate cu sos de soia și usturoi și în cele din urmă completate cu apă.
Foile Nori se transformă rapid în chipsuri aromate, cu conținut scăzut de calorii. Periați frunzele cu apă, împăturiți-le, tăiați-le în bucăți și puneți-le în cuptorul preîncălzit.
În combinație cu castraveți și unele semințe de susan, algele sunt, de asemenea, excelente ca salată.
Pune foile nori în mortar! Ca un condiment, de exemplu, dau floricelelor o notă picantă.
De acum, vineri pe GLAMOUR va fi #foodfriday. O dată pe săptămână, departamentul de frumusețe este dedicat celei mai frumoase materii minore din lume, alimentația sănătoasă. Accentul se pune pe plăcerea culinară, care este amenințată cu dispariția în epoca antrenorilor de dietă digitală și a tratamentelor de detoxifiere radicală. Toate rețetele #foodfriday pot fi găsite aici