Superfood Avocado, Chia & Co

Superaliment: listă cu cele mai sănătoase alimente

mănânci prea

22.09.2020, 14:58 | ani

Se pare că abia trece o zi fără un nou superaliment. (Sursa: Westend61/imagini imago)

Fie că sunt fructe de pădure locale, piureuri verzi sau boabe exotice: Recent, tot mai multe alimente s-au dovedit a fi așa-numitele superalimente. Vă explicăm ce criterii trebuie să îndeplinească supraalimentele, ce alimente le aparțin și la ce ar trebui să acordați atenție.

Ce este un superaliment?

Deși termenul a existat de mai multe decenii, „superaliment” a devenit recent un cuvânt cheie. În comparație cu alte alimente, superalimentele conțin o cantitate peste medie de nutrienți, cum ar fi vitaminele, proteinele și antioxidanții și au un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării fizice. Conform Centrului European de Informare Alimentară (EUFIC), totuși, nu există o definiție obligatorie a superalimentelor.

Studiile și rapoartele media tind să includă în principal alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele. Criticii se plâng că alimentele care sunt deosebit de dificil de găsit în meniul occidentalului mediu sunt etichetate ca superalimente. Aceasta include, de exemplu, fructele exotice, cum ar fi rodia, dar și alimentele locale, cum ar fi afinele.

Aceste alimente susțin inima și circulația

Usturoiul nu numai că are un gust bun, este și foarte sănătos și scade nivelul colesterolului. (Sursa: Wako Megumi/Getty Images)

Somonul și alți pești grași conțin acizi grași omega-3 și ajută la prevenirea arteriosclerozei. (Sursa: gbh007/Getty Images)

Vinul roșu și sucul de struguri sunt, de asemenea, bune pentru inimă și stimulează circulația sângelui. Cu toate acestea, ar trebui să consumi alcool doar cu măsură. Nu beți mai mult de un pahar de vin pe zi. (Sursa: NDStock/Getty Images)

Spanacul și alte legume cu frunze verzi, cum ar fi broccoli și bietul elvețian, sunt bogate în acid folic și, de asemenea, protejează împotriva arteriosclerozei. (Sursa: Lecic/Getty Images)

Mai degrabă pepene galben decât dulciuri: pepenii nu numai că sunt răcoritori, ci și scad colesterolul. (Sursa: DeeNida/Getty Images)

Dacă doriți un tratament dulce, folosiți ciocolată neagră. Nu numai că are un gust bun, dar este și foarte sănătos. (Sursa: artisteer/Getty Images)

Lista celor mai bune 10 superalimente

Deoarece nu este un termen fix, este dificil să găsești cele mai „sănătoase” alimente. În lista următoare vă prezentăm zece super-alimente cunoscute - atât exotice, cât și domestice.

Se spune că fructele braziliene açai și fructele goji chinezești fac minuni în corpul uman. Conțin antioxidanți despre care se spune că inhibă creșterea celulelor canceroase, au un efect de întinerire și te fac să fii subțire. Cu toate acestea, afinele domestice nu sunt în niciun fel inferioare superalimentelor din străinătate. Datorită traseului lung de transport, puteți obține, de obicei, boabe de açai sub formă de pudră pe piețele organice. Fructele de goji au uneori un nivel ridicat de pesticide și nu sunt disponibile peste tot.

Fructul din Mexic conține, desigur, o mulțime de grăsimi - dar aceștia sunt acizi grași nesaturați care s-au dovedit a reduce colesterolul. Avocado este, de asemenea, bogat în vitamine precum acidul folic, oligoelemente valoroase și minerale.

3. Rodie

Studiile privind sucul de rodie confirmă faptul că poate reduce tensiunea arterială și reduce stresul oxidativ, reducând astfel riscul de boli de inimă. Rodiile pot ajuta, de asemenea, la ameliorarea indigestiei și a problemelor de menopauză.

4. Sfeclă roșie

La fel ca rodia, sfecla roșie se spune că este bună pentru inimă și circulație și are efecte antiinflamatoare. Se presupune că organismul transformă conținutul ridicat de nitrați din legumele domestice de iarnă în oxid nitric, care scade tensiunea arterială și reduce tendința ca sângele să se coaguleze.

Cine ar fi crezut că aceste legume tipice germane de iarnă se vor transforma și în superalimente de șold? Kale oferă organismului energie, multe vitamine, substanțe vegetale secundare, antioxidanți, proteine, fier și fibre. Studiile confirmă, de asemenea, efectele sale antiinflamatoare și de reducere a riscului de cancer. Vorbind despre legumele cu frunze locale: spanacul și bietul elvețian sunt, de asemenea, foarte sănătoși.

6. Semințe de chia

La fel ca avocado, boabele sunt bogate în calorii, dar au acizi grași sănătoși. Acestea conțin multă vitamină E și calciu și susțin astfel sistemul imunitar, protecția celulară și oasele. În plus, semințele conțin o mulțime de fibre digestive și antioxidanți care pot preveni deteriorarea celulelor. Notă: Asigurați-vă că nu depășiți cantitatea zilnică recomandată de o lingură. În loc de semințe de chia, puteți folosi și semințe de susan sau semințe de in.

Când te gândești la substanțe toxice când te gândești la cânepă, subestimezi planta versatilă. Semințele lor, numite nuci de cânepă, conțin cantități mari de antioxidanți, proteine, aminoacizi și vitamine, precum vitamina B2 importantă. Spre deosebire de marijuana sau hașiș, care sunt extrase din inflorescențele feminine ale cânepei, semințele de cânepă nu te ridică. Chiar și așa, nu ar trebui să mănânci prea multe, deoarece, ca toate nucile, au un conținut ridicat de grăsimi.

Fructul tropical are o mulțime de valori nutriționale, în special un conținut ridicat de vitamina C. Papaya conține, de asemenea, substanța vegetală secundară beta-caroten, pe care organismul o transformă în vitamina A. În plus, fructul este considerat a fi un agent de slăbire: are un conținut scăzut de calorii, favorizează digestia și stimulează arderea grăsimilor. În spatele acestui lucru se presupune că papaina conținută, o enzimă care ajută la descompunerea proteinelor din alimente și, astfel, favorizează digestia.

Aproape toată lumea a mâncat condimentul sănătos la un moment dat, deoarece conferă curry culoarea galbenă. Curcumina conținută are efecte antiinflamatorii și analgezice. Potrivit unui studiu, se spune că turmericul este capabil să inverseze leziunile cerebrale legate de alcool.

Datorită conținutului său ridicat de flavonoizi, se spune că cacao brut reduce riscul bolilor de inimă prin scăderea tensiunii arteriale și creșterea elasticității vaselor de sânge. Dar asta nu înseamnă că este sănătos să consumi cantități mari de ciocolată bogată în grăsimi și bogată în zahăr. Următoarele se aplică și consumului de ciocolată: cu cât este mai întunecată cu atât mai bine. Sfat: De asemenea, puteți consuma cacao sub formă de ciocolată neagră.

Dieta cu superaliment: sfaturi

Teoretic, o persoană trăiește mai sănătos atunci când în meniul său sunt cât mai multe superalimente. Problema este că efectele sănătoase ale afinelor, papaya și companiilor au fost testate în cea mai mare parte în eprubete sau prin experimente pe animale. O altă problemă: cercetătorii folosesc de obicei cantități mult mai mari de substanțe nutritive decât o persoană ingerează prin dieta zilnică.

În plus, mulți oameni cred că este suficient să gustați iaurt de afine sau să vă delectați cu un baton de ciocolată. Cu toate acestea, este important ca supraalimentele să fie consumate în mod regulat și, dacă este posibil, să nu fie combinate cu zahăr și grăsimi proaste. Cel mai bine este să aveți o dietă complet echilibrată și sănătoasă, adică să mâncați multe fructe și legume, grăsimi sănătoase și produse din cereale integrale.

Dacă consumați avocado sau fructe de pădure în mod regulat în aceste condiții, cu siguranță faceți ceva bun pentru corpul dumneavoastră. Următoarea rețetă pentru un smoothie delicios vă poate ajuta să începeți.

Rețetă: începeți ziua cu un smoothie verde

Nu contează cum pregătești sau consumi superalimente. Este deosebit de util pentru oamenii care lucrează să amestece un smoothie dimineața. Ce zici de un smoothie de avocado cu spanac, de exemplu? Conform acestei rețete, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru un litru:

  • 1 jumătate de avocado (mediu)
  • 1 mână de copil spanac
  • 4 bețe de țelină
  • 1 lămâie (decojită, de dimensiuni medii)
  • 0,5 litri de apă

(Sursa: „Sănătatea femeilor”)

Pregătirea în câteva minute

Scoateți coaja de avocado, bateți pulpa și puneți-o în blender. Rupeti putin spanacul si taiati tulpinile de telina in bucati mici. Tăiați lămâile și puneți totul în blender. Umpleți cu apă și amestecați totul bine.

  • Motivul principal al bolilor de inimă:Așa vă reduceți riscul de ateroscleroză
  • Mic dejun rapid:Energy Balls - rețetă pentru un mic dejun sănătos la modă
  • Gustări:Alimente nervoase - șase alimente pentru mai multă inteligență

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.