Superfood Bone Broth
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Revenirea gătitului la domiciliu: bulionul vechi, bun, făcut din oase de vită sau de pui fierte ușor, legume proaspete și ierburi s-a stabilit de mult timp ca o băutură la modă - și nu doar ca parte a unei cure de sănătate sau a unei diete. Deoarece doar o ceașcă de supă fierbinte întărește sistemul imunitar, ameliorează disconfortul și mărește pielea și țesutul conjunctiv. Nu e de mirare că fetele din New York sunt văzute din ce în ce mai puțin cu un latcha Matcha și din ce în ce mai des cu cana simplă de la Brodo, cel mai fierbinte magazin din bulion de oase din Manhattan.
O pauză, un bulion de oase la Brodo din New York
Bulionul osos superalimentar oferă, de asemenea, proteine valoroase precum colagen, aminoacizi și glicină. În plus, gelatina, glucozaminele și mineralele precum calciu și magneziu - toate elementele esențiale pentru un corp frumos și sănătos. De altfel, un bulion de oase nu are aproape calorii.
Pe scurt: 10 motive pentru a vă bucura de bulion de oase
1. țesut conjunctiv mai ferm
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. un ten radiant, cu aspect mai tânăr
3. unghii întărite
4. Rădăcini de păr sănătoase și păr strălucitor
5. articulații suple
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
6. oase stabile
7. un sistem imunitar puternic
8. somn odihnitor
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
10. un sistem gastrointestinal sănătos
Ofertă de supă săptămânală în schimb la Brodo, New York
INGREDIENTE 1 kg de oase de vită sau de pui, o ceapă, doi până la patru morcovi, o jumătate de tubercul de țelină, un băț de praz, două linguri de oțet de mere, două foi de dafin, opțional usturoi, pătrunjel, rozmarin și salvie, sare, piper și apă
pregătire Tăiați oasele într-un aragaz lent sau într-o cratiță mare și umpleți-le cu apă până când acestea sunt complet acoperite, adăugați oțetul de mere și lăsați bulionul să fiarbă la temperatură scăzută timp de patru până la șase ore. În ultimele ore de preparare, adăugați legumele tocate aproximativ și rafinați gustul cu ierburi și condimente. După fierbere, turnați bulionul printr-o sită, lăsați-l să se răcească rapid, îndepărtați grăsimea eliberată după cum doriți și bucurați-vă de bulion fierbinte - sau congelați în porții. Decongelați și reîncălziți după cum este necesar.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile