SUPERFOODS CELE MAI MARI CLASICE - iChoc - Ciocolată vegană
Dacă doriți să mâncați sănătos, pur și simplu nu puteți evita superalimentele. Dar de ce ar trebui? Îmbogățesc meniul, au un gust foarte bun și cu siguranță vă pot economisi o excursie la medic. Dar există atât de multe comori naturale minunate - cum poți urmări lucrurile? Pentru orientare, avem o adevărată super săptămână pentru tine în blogul iChoc. Mai întâi vă oferim două cele mai bune liste: vă prezentăm astăzi 5 clasice dovedite printre superalimente, apoi vă vom oferi 5 sfaturi privilegiate despre superalimente pe care chiar și experții le-ar putea oferi noi. În cele din urmă, după marea rundă exotică, ne uităm la superalimentele tradiționale, locale. Sunt ușor de obținut, costă de obicei mult mai puțin decât rudele lor bine călătorite și, prin urmare, au de obicei un echilibru ecologic mai bun. Desigur, există mulți alți reprezentanți interesanți printre superalimente care au și proprietăți speciale. De exemplu fascinanta nucă de tigru, căreia i-am dedicat recent un articol separat. Super-plantele „noi” sunt mereu descoperite - ne ținem de ea!
Superfoods - ce este?
Alimentele pe bază de plante se numesc superalimente care au în mod natural o porțiune suplimentară de ingrediente speciale și sănătoase la bord în forma lor neprelucrată. Aceasta include în principal vitaminele, substanțele vitale și antioxidanții. Concentrația ridicată și combinația proprie de substanțe fac din fiecare superaliment o armă naturală foarte specială, care promovează sănătatea, împotriva diferitelor boli și afecțiuni. Multe superalimente pot fi completări utile și importante la meniu, în special pentru persoanele care urmează o dietă vegană.
La fel ca în toate lucrurile, există și fire de păr în supă cu superalimente. Efectul de promovare a sănătății poate fi adesea dovedit insuficient doar prin studii. Discuțiile privind dacă și în ce măsură un produs respectă ceea ce promite sunt conduse din nou cu amărăciune cu fiecare superaliment nou descoperit în lumea profesională.
O altă problemă: pentru a obține efectele dorite, un superaliment selectat trebuie consumat în mod regulat și în cantități mari. Cu unele soiuri acest lucru poate fi foarte scump.
Și nu în ultimul rând: echilibrul ecologic al multor superalimente exotice ar trebui pus la îndoială, dacă nu criticat. Condițiile dificile de creștere din țările îndepărtate, cu rute de transport lungi, reduc plăcerea de wellness. Prin urmare, este esențial să acordați atenție calității atunci când cumpărați, sigiliul organic este o necesitate!
Clasice superfood
1. Afine
2. ghimbir
Ghimbirul este apreciat ca aliment și medicament în lumea asiatică de mii de ani. Rizomii picante și fierbinți ai plantei de ghimbir dau multe feluri de mâncare asiatice și pot fi găsite în fiecare supermarket. Dar pot face mult mai mult decât simpla aromă. Efectele antiinflamatorii ale ghimbirului sunt legendare. Are un efect antibiotic și face ca sistemul imunitar să funcționeze. Un ceai de ghimbir proaspăt din tubercul, combinat cu un strop de lămâie proaspătă, bogată în vitamina C, poate face de fapt mici minuni pentru răceli. În plus, poate fi chiar calmant, de exemplu în reumatism. Face o treabă bună în caz de greață și vărsături și calmează stomacul, de ex. B. chiar și cu rău de mare. Încă se cercetează dacă poate ajuta împotriva cancerului. Este cel puțin plin de antioxidanți care îl îngreunează pentru radicalii liberi din organism.
3. Avocado
O altă vedetă din bucătărie și în același timp un adevărat superaliment este avocado. În anii 1990, tendința pentru guacamole și co. De pe continentul american s-a răspândit asupra noastră. La fel ca ghimbirul și merișorul, avocado are, de asemenea, super-proprietăți remarcabile. Mai presus de toate, este foarte solicitat ca furnizor de grăsimi vegetale de înaltă calitate. Pe lângă măsline, avocado este cel mai gras fruct din lume, deși conține aproape numai acizi grași nesaturați, care sunt considerați a fi cei mai sănătoși. În ciuda multor grăsimi, acestea pot avea chiar un efect de reducere a greutății, deoarece pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Avocado a devenit o parte indispensabilă a bucătăriei vegane, deoarece este un furnizor valoros de proteine pe bază de plante care poate fi folosit chiar și în feluri de mâncare dulci și deserturi. Alte avantaje ale avocado-ului: vitamine, substanțe vitale și aminoacizi fără prea mulți carbohidrați.
4. Fructe de goji
5. Semințe de chia
Acum câțiva ani am avut un adevărat boom de chia. Dintr-o dată, super semințele oleaginoase nu mai erau disponibile doar în magazinele speciale, semințele de chia au apărut în aproape fiecare supermarket și au fost brusc găsite ca un super ingredient pentru toate tipurile de produse de patiserie, în mueslis și Co. În țara sa natală, America de Sud, pseudo-bobul insipid a fost cunoscut ca combustibil și sățietate încă de la azteci. Ca semințe oleaginoase, chia are un conținut ridicat de grăsimi; conținutul de acizi grași omega-3 și omega-6, care se găsesc numai în alimentele de origine animală cu un conținut atât de ridicat și în combinație cu alte vitamine și substanțe nutritive speciale, este uimitor. Prin urmare, semințele de chia - care acționează și ca înlocuitori de ouă atunci când sunt înmuiate - sunt foarte benefice pentru dieta vegană. Proporția ridicată de antioxidanți și posibila influență pozitivă asupra nivelului de colesterol sunt văzute ca benefice pentru sănătate. Măsura în care apar aceste efecte sau dacă semințele de chia au efecte antihipertensive nu au fost încă dovedite în mod adecvat în studiile științifice.