Supermarketuri Minciuna alimentelor regionale - WELT
Ca și cum ai fi ales de tine: idila rurală rămâne la mâncarea din regiune în supermarketul altfel anonim
Sursa: ZB/ppl vfd
Produsele regionale depășesc bunurile organice atunci când vine vorba de popularitate la consumatori: acestea sugerează idila rurală și creează încredere. Adesea este doar o înșelăciune.
În supermarketul Rewe din districtul Südstadt din Köln, clienții întâlnesc primele produse organice chiar în spatele intrării. Plăcut iluminate, tot felul de fructe și legume sunt prezentate acolo. Totul arată foarte tentant, în special merele. Un kilogram de mere organice costă 2,49 euro.
Dacă clientul face câțiva pași mai departe, departe de produsele organice și către afișele de fructe convenționale, va găsi o altă ofertă: două kilograme de mere la 2,49 euro. Aceste fructe nu sunt organice, ci din Renania - și arată la fel de tentante ca merele organice.
Cuvintele „Rewe Regional” sunt inscripționate pe fructele renane. Regional, crede clientul, este și un pic organic: la urma urmei, retailerul nu a trebuit să zboare în fructe. În plus, ar prefera să sprijine cultivatorii locali de mere decât o producție cvasi-industrială pe scară largă de fructe la celălalt capăt al lumii, chiar dacă funcționează conform standardelor organice.
Uneori organicul este mai ieftin decât cel regional
Nu în ultimul rând, prețul vorbește de la sine - dublu față de aceiași bani. În coșul de cumpărături sunt deja două kilograme de mere renane. Un compromis bun între conștiință și portofel pentru locuitorii mai puțin bine plătiți din centrul orașului Köln, la prețuri ridicate.
Care sunt efectele consumului de două săptămâni de alimente organice
Consumul este atât de sănătos decât mâncarea făcută în mod convențional? O familie din Suedia a încercat acest lucru. Rezultatul după două săptămâni este clar.
„Rewe Regional” este numele mărcii regionale a grupului Rewe din Köln. Marca proprie a grupului există din 2012. Aproximativ 80 de articole de la producători regionali au primit acest premiu. „De regulă, produsul regional de pe piața respectivă provine dintr-o rază de aproximativ 50 de kilometri”, spune Thomas Bonrath, purtătorul de cuvânt al Rewe Group. Mijloace: Nu toate produsele regionale Rewe sunt disponibile în toate supermarketurile.
Concurenții servesc, de asemenea, dorinței clienților de mâncare locală. La Edeka, de exemplu, „prospețimea preferă să vină din regiune”. Și Kaufland a oferit produse de calitate de acasă, cu blazonul național galben pe raft. Există, de asemenea, autocolante separate pe castraveți, care indică de unde vin de alături.
Mesajul este clar: numai lucruri bune pot proveni din regiune, așa cum reicheltul din Berlin marchează și produsele sale.
Gama regională din supermarket se bucură de o popularitate crescândă în rândul clienților. 92% dintre consumatori preferă să cumpere alimente din regiunea lor - și nu contează pentru ei dacă aceste bunuri au fost produse conform normelor organice sau convențional.
Numărul provine dintr-un sondaj reprezentativ comandat de Ministerul Federal pentru Alimentație, Agricultură și Protecția Consumatorilor. De fapt, produsele regionale sunt mai populare decât produsele ecologice: pentru jumătate dintre respondenți, produsele regionale reprezintă o pondere mai mare din coșul de cumpărături cu 21% decât produsele organice cu aproape 11%. Un studiu realizat de firma de consultanță A.T. Kearney a demisionat.
Produsele regionale nu sunt întotdeauna mai ieftine decât cele cu sigiliu organic. Dar au alte avantaje care merită banii pentru mulți consumatori: lanțurile de aprovizionare nu sunt la fel de anonime și creează mai multă încredere în calitatea alimentelor, mâncarea pare adesea mai proaspătă, iar clientul are senzația că achizițiile sale sunt făcute de producătorii locali. a sustine. Locuitorilor din oraș, femeilor și consumatorilor în vârstă, în mod deosebit le place să cheltuiască puțin mai mulți bani pentru toate acestea, arată ecobarometrul.
Frauda etichetelor pentru produsele regionale
Cu toate acestea, nu este obligatoriu ceea ce este regional și ceea ce nu. Un număr mare de etichete regionale, sigilii și mărci sunt inscripționate pe produsele alimentare din supermarket - în spatele cărora există standarde foarte diferite. Uneori, producătorii produselor, alteori comercianții cu amănuntul, fac publicitate cu mărci regionale. Rewe se asigură că mărcile sale regionale sunt relativ transparente, laudă Frank Waskow de la centrul de consumatori din Renania de Nord-Westfalia: „Rewe spune de fapt de unde vine produsul.” Alți comercianți cu amănuntul nu sunt atât de precise. Pentru unii, întreaga zonă de vânzare este chiar o regiune.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Iar organizația pentru protecția consumatorilor Foodwatch se plânge că etichetarea frauduloasă a mărcilor regionale de produse este prea obișnuită: unii producători de produse publicitare fac produse din „fructe locale”, chiar dacă fructele sunt de fapt importate din Austria sau chiar din America Centrală. Un producător de alimente a comercializat chiar și un pachet de cafea cu eticheta regională „Nordul nostru”. În astfel de cazuri, marca regională este un truc de marketing pur.
Nu numai producătorii și comercianții cu amănuntul se bazează pe atracția propriilor mărci regionale. Majoritatea statelor federale folosesc, de asemenea, sigiliile pentru a oferi produselor din Bavaria sau Turingia o notă regională specială.
UE încearcă să ofere orientare cu trei sigilii diferite. Există, de asemenea, nenumărate inițiative regionale care își comercializează produsele direct cu propriul logo. Și nici guvernul federal nu a rămas inactiv: de la începutul anului 2015, „fereastra regională” susținută de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii s-a lipit de tot mai multe produse. Sigiliile albastre indică din ce regiune provin principalele ingrediente pentru produsul respectiv și unde a fost ambalat.
„Regional” poate însemna mai multe state federale în același timp
De exemplu, pe șampioanele „Rewe Regional”, clientul va găsi fereastra regională în plus față de marca regională de vânzare cu amănuntul: în supermarketul din Köln, ciupercile provin din Renania și au fost ambalate în orașul Geldern.
Dar unde începe și se termină Renania? O privire la site-ul web al asociației regionale de ferestre. V. spune clientului: Aceasta înseamnă paisprezece orașe independente și treisprezece districte din Renania de Nord-Westfalia, precum și două orașe independente și treisprezece districte din Renania-Palatinat. În acest caz, Renania se întinde de la Kleve pe Rinul de Jos până la Trier pe marginea sudică a Eifel - o zonă foarte mare.
Pentru centrul de consiliere a consumatorilor, aici se află deficiența ferestrei regionale: „Definițiile cu exactitate a zonei pe care o regiune include nu sunt întotdeauna ușor de înțeles pentru consumatori, chiar și cu fereastra regională”, spune avocatul consumatorilor Frank Waskow. În unele cazuri, indicația de origine acoperă mai multe state federale. Cu toate acestea, el poate găsi și ceva bun în eforturile guvernului federal: Fereastra regională asigură mai multă transparență.
În ciuda tuturor sigiliilor, etichetelor și mărcilor regionale, consumatorii ar trebui să pună întotdeauna două întrebări atunci când cumpără produse regionale, spune Waskow: „Producătorul scrie exact de unde vine produsul? Și: Regiunea asta mi se pare suficient de regională? "