Supions (ingredient) - Totul despre Supions 750g

Dacă sunt adesea confundate cu sepia și calmarul, supozițiile sunt mai mici decât sepia și mai puțin alungite decât calmarul. Supozițiile au aproximativ trei centimetri înălțime și au o culoare albă.

totul

Cumpărare

Veți găsi sugestii în majoritatea magazinelor de pește. Pentru a le alege, uitați-vă la carnea lor, care trebuie să prezinte o culoare albă frumoasă. Evitați supozițiile care au un pic de piele roz, înseamnă că nu mai sunt foarte proaspete. Supiunile trebuie să aibă un miros marin bun.

Când nu este în sezon, puteți găsi și supiuni înghețate.

Pregătirea

Supozițiile pot fi consumate direct, după ce au fost golite de pește. Pentru a le pregăti, treceți-le sub apă și apoi uscați-le. Există mai multe metode de gătit: le puteți găti în apă clocotită, abur, într-o tigaie sau la grătar pe o plancha cu puțin ulei. Câteva minute sunt suficiente pentru a găti supiile.