Firul rețetei este ușor! Arhivă - Pagina 2 - Forumuri MEDI-LEARN

Părăsiți arhiva și afișați această pagină în designul standard: Lumina firului rețetei!

Am reactivat noua mea rețetă preferată de gustări excitate preferate:

500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de făină
2 linguri praf de proteine
2 oua
1 banană (opțională) tocată mărunt
scorţişoară

Se amestecă împreună. Amesteca bine. Puneți bucăți de briose. Se presară cu scorțișoară. Se coace 20 de minute la 200 °.

Brioșe foarte, foarte gustoase (12 bucăți), calorii totale pentru aproximativ 800.

@ Trianna:
Cum vă rugăm să descrieți consistența produsului finit?

Astăzi am avut sparanghel:
pentru 2 persoane
500g sparanghel verde -> tăiați bucata inferioară
Se toarnă peste el 2 linguri de ulei de măsline, se condimentează cu sare, piper, se întind una lângă alta și se introduc la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Întoarceți sparanghelul pe jumătate
-> 125kcal/pp

Cu o jumătate de turtă congelată cu 30 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi 138kcal (fără a include grăsimea de gătit)

Hummus „ușor”:
1-2 porții: 50g naut (50g uscat)
2-3 linguri tahini (pastă de susan)
Suc de lămâie
sare
piper
Chimion
Alte condimente după gust

(Măsline) 1-2l 1-2 eL
Iaurtul degresat este consistența potrivită
De obicei, vine mult mai mult ulei

Asta cu pâine plată caldă sau împachetări

Iată, în sfârșit, rețeta pentru brioșele mele zilnice:

2 oua
210g pulpa de mere
1 vârf de sare
1 porție bună de scorțișoară
4 linguri de quark cu conținut scăzut de grăsimi
Puneți totul într-un castron și bateți.

Atunci
4g gumă de guak (opțional)
2 linguri de făină
1 linguriță praf de copt
2 linguri de fulgi de ovăz
60g pulbere de proteine (vanilie)
1 linguriță alune măcinate
se adaugă, se amestecă și se amestecă 20g pecan tocate.

Puneți totul în cutii de briose și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de 25 de minute la foc mediu.

Valori nutritive pe bucată:
82kcal
7g proteine

De curând am primit o felie din această pâine de la o soră. mi-a placut foarte mult.

Ingrediente:
3 ouă
100 g cremă de brânză
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță coji de psyllium

eventual nuci, tocate (luase nuci, foarte gustoase)
eventual 1 lingură de făină (făină de migdale, făină de nucă de cocos, făină de naut etc.)

Separați ouăle, bateți albușurile cu praful de copt și sare până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușul de ou cu psyllium, apoi se adaugă în albuș și se îndoaie. Eventual. nici celelalte două de mai sus. Adăugați ingrediente.

Se coace 30 de minute la 180 de grade. Mi s-a părut delicios.

Acum câteva zile mi s-a permis să încerc ceva cu lupin. Mi s-a părut delicios și am întrebat-o despre rețetă.

EDIT: Da, ei bine, lupinii nu sunt lipsiți, un pic toxici, nu sunt cu adevărat recomandați persoanelor care suferă de alergii. Nu aș mânca prea mult din el, dar ca alternativă regională și bogată în proteine la bronzul de soia (care este adesea procesat fără sfârșit) este cu siguranță interesant.

Puf de proteine pentru 4 porții

- Tocăm 150g de fructe congelate (în cazul meu cireșe și zmeură) cu puțină apă cu blenderul

- 2g gumă xantan
- 30g pulbere de proteine de vanilie
- 70 ml apă și 50 ml lapte (puteți face acest lucru doar cu apă)

Se adaugă și se amestecă cu un mixer timp de aproximativ 10 minute.
Rezultatul este o mousse de fructe care ar trebui să aibă un gust de cremă de paradis.

Poah, mi-am mâncat astăzi hârtia; Puteți mânca totul singur și nu trebuie să aveți conștiința vinovată: D

Astăzi a existat o modificare a acestor clătite cu mere bogate în proteine:

Rezultatul a fost un adevărat „tort” de tigaie cu mere din care am format patru sferturi.

120 g de făină
40 g proteine vanilie
1 măr mic
1 ou
50 ml de lapte
1/2 linguriță praf de copt
aproximativ 100 ml apă până la aluat (cea din rețeta originală era ca o patiserie cu coajă scurtă)
Scorțișoară după gust

Se amestecă totul, cu excepția mărului, se pulverizează tigaia cu spray antiaderent și se toarnă aluatul la temperatura medie. Așezați pene de măr deasupra.

Cremă a fost servită delicios cu ea. Aveam în casă „sos de vanilie fără gătit”, în care era adăugat deja zahărul, altfel puteai înlocui zahărul din sosul de vanilie cu eritritol. Cu 4 porții care au fost doar 50kcal în plus.

Una peste alta, o prăjitură groasă pentru patru porții, inclusiv sos de vanilie pentru 292kcal pp și 18g de proteine.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C prin convecție

Tăiați 2 dovlecei în diagonală în fâșii de aproximativ 1cm lățime (îndepărtați inteligent tulpina în prealabil)
Intinde dovleceii pe un raft acoperit cu hartie de copt

Apoi demonstrează:
- Sos de rosii
- ton
- Se presară cu brânză

La cuptor până când brânza se rumeneste. Aproximativ 18 minute

Valorile nutriționale s. Grafică
Calculat pe o persoană care este sătulă de mulțime.

P.S.: Dovleceii sunt destul de umezi cu această metodă de preparare. Eventual. te poți gândi să le bagi în prealabil în cuptor
Aceeași cantitate de aluat de drojdie este specificată la fddb cu 832kcal plus topping.

Noul meu mic dejun preferat:

200g Skyr (natural)
125g afine
50ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
10g pulbere de albus de vanilie
20g fulgi de ovăz fraged

Porția are aproximativ 350 kcal și 33g proteine, așa că voi fi plin până după-amiaza:-)

Noul meu mic dejun preferat:

200g Skyr (natural)
125g afine
50ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
10g pulbere de albus de vanilie
20g fulgi de ovăz fraged

Porția are aproximativ 350 Kcal și 33g proteine, așa că voi fi plin până după-amiaza:-)

Ah, sună grozav. Pulberea de proteine continuă să se aglomereze, o amesteci mai întâi în skyr? Va fi mai bine atunci?

Dacă nu știi exact ce să gătești, astfel încât să fie cât mai sănătos și plin, poți rămâne la formula „un bob, un verde și un bob”. Glucidele, legumele verzi și leguminoasele pentru conținutul de proteine.
Este explicat aici, de exemplu, și tocmai am găsit supa delicioasă. https://www.bevegt.de/kichererbsensuppe/

Folosim acest ketchup: https://www.lidl.de/de/kania-der-leichte-timmernketchup/p205936 39kcal/100g, dar nu este la fel de „curat” ca acasă.

Întotdeauna amestec 10g pulbere de proteine cu „o înghițitură bună” de apă de la robinet (ar trebui să fie de 50-60ml). Apoi Skyr pe ea; acest lucru îl face cremos, nu aglomerat și puteți economisi calorii din lapte.