Supliment alimentar Basmul vitaminelor; Dlf Nova
Vitamine? Sună sănătos, adu-l! De zeci de ani, lobby-ul pentru vitamine a sugerat că avem nevoie de suplimente vitaminice pentru a rămâne sănătoși. Faptul este că deficitul de vitamine este necunoscut în această țară.
Vitaminele sunt sănătoase. Omul are nevoie de ele. Și dacă mâncăm fructe și legume, așa este și el. 20 de milioane de oameni din Germania iau și suplimente de vitamine. Pentru că ei gândesc: mult ajută foarte mult. Dar chiar dacă mâncăm o mulțime de fast-food și mâncăm alimente considerate nesănătoase, totuși primim suficiente vitamine.
Profesorul Peter Stehle de la Institutul pentru Științe Nutritive și Alimentare de la Universitatea din Bonn spune: „Cu această diversitate, cu calitatea pe care o avem în Germania și în alte țări europene, nu există, în principiu, niciun risc de deficiență”.
Faptul că cheltuim o mulțime de bani pe suplimente de vitamine inutile este legat de PR care s-a făcut pe aceste suplimente încă din anii 1930.
"Măsurile de PR au început de fapt în jurul anului 1930, când a început prima producție mondială de vitamina C în Elveția. Standardul medical era atunci așa cum este astăzi: există suficientă vitamină C în alimente".
Companiile de PR ale lobby-ului pentru vitamine se deghizează în spatele unor nume melodioase precum „Society for Nutrition Research”, care sugerează o abordare științifică. Și pentru lumea exterioară, ele arată ca societăți independente de specialitate, așa cum le cunoaștem din medicină. Articolele de PR care sunt plasate în reviste transmit subtil și subliminal impresia că avem nevoie de pregătirile cu care se fac miliarde de vânzări.
"Fiecare central-european care mănâncă la jumătatea drumului în mod normal și, prin aceasta, mă refer în mod expres la consumatorii de fast-food, primește suficiente vitamine prin mâncarea lor. Deficitul de vitamine este practic necunoscut în această țară".
De cele mai multe ori, afirmațiile făcute în articole despre vitamine nu sunt false. Dar de multe ori este doar jumătate din poveste, deoarece un posibil efect negativ este ascuns. Suplimentele vitaminice nu sunt potrivite pentru toată lumea, iar supradozajul nu poate fi exclus.
Vitaminele pot fi, de asemenea, dăunătoare
Un comunicat de presă se referă la faptul că numărul fumătorilor din Germania este în prezent în creștere. Și că, potrivit studiilor, fumătorilor le lipsește adesea substanțe vitale, inclusiv vitamine.
Problema: au existat deja mai multe studii care arată că anumite vitamine care sunt luate suplimentar ar putea fi periculoase, în special pentru fumători. Luați vitamina E, de exemplu. Pentru că se pare că acest lucru promovează creșterea celulelor canceroase, dacă acestea sunt deja prezente undeva în corp.
Multe alte vitamine pot fi, de asemenea, supradozate, de exemplu vitaminele A și D. Pot rezulta greață, tulburări vizuale și altele asemenea.
„Society for Information on Vital Substances and Nutrition, GIVE pe scurt, arată foarte științific pe internet, dar la bord se află doar reprezentanți industriali ai companiilor farmaceutice Pfizer, DSM și Merck.”
În primul rând, ajută producătorii dacă luăm vitamine.
Există, de asemenea, persoane care trebuie să ia suplimente nutritive din cauza bolilor metabolice. Cu toate acestea, medicului li se prescriu vitaminele adecvate. Femeilor gravide li se recomandă din punct de vedere medical să ia acid folic. Cu toate acestea, nu există o bază științifică conform căreia persoanele sănătoase din Germania fără anomalii medicale ar trebui să ia suplimentele de vitamine în plus față de alimentele lor. Este controversat dacă are sau nu sens să luați și vitamina D.
* Ultimul paragraf s-a modificat în comparație cu versiunea originală a acestui articol, 25 mai, 14:57
Actualizare, 27 mai 2016, ora 11:30
Am primit feedback despre acest subiect de la dvs. pe pagina noastră de Facebook. Mulțumesc mult. Unele întrebări au fost puse mai des și s-au postat acuzații că am raportat lucruri greșite. De aceea am vorbit din nou cu reporterul nostru Thomas Liesen și i-am cerut răspunsuri:
"Vitamina D nu are efect preventiv. Veganii pot mânca varză murată, de exemplu, și nu trebuie să înghită suplimente de vitamina B12."
- De exemplu, un utilizator scrie că Germania este o țară cu deficit de vitamine. El citează un articol din Ärzteblatt, care ar trebui să demonstreze că există o lipsă de vitamina D în Germania și că vitamina D ar trebui să aibă un efect preventiv împotriva cancerului.
Între timp, însă, există studii mai recente, de exemplu din 2014, care resping aceste afirmații. Există persoane cu niveluri mai scăzute de vitamina D în sânge, dar nu sunt mai predispuse la cancer. Invers: dacă aveți deja cancer, atunci vitamina D vă poate ajuta în anumite circumstanțe.
De asemenea, se citește adesea că vitamina D poate ajuta împotriva osteoporozei, de exemplu. Dar studiile au arătat că nu funcționează. Nici vitamina D nu are efect preventiv aici.
Thomas Liesen vă sfătuiește: dacă sunteți îngrijorat de echilibrul vitaminei D, puteți ieși afară. Chiar și lumina iernii este de multe ori suficientă. Sau, bineînțeles: Mergeți la medic, examinați-vă, solicitați medicamente/preparate - ceea ce este cu totul altceva decât să vă aprovizionați singuri de rețete în farmacie sau farmacie.
Apoi am fost informați că negrii sunt mai puțin capabili să producă vitamina D.
De fapt, persoanele cu ten mai întunecat au niveluri mai scăzute de vitamina D. Dar noile studii arată: Nu contează, nu este un „defect”. Persoanele cu pielea închisă la culoare au un sistem de transport diferit pentru vitamina D. Prin urmare, vitamina D suplimentară nu ajunge acolo unde ar trebui, de exemplu în oase. Sistemul de absorbție a corpului pur și simplu nu se poate descurca atât de mult.
„Este mult mai complex decât simplul„ Voi diagnostica ceva, voi lua o pastilă și acesta este sfârșitul problemei ”.
- S-a pus, de asemenea, întrebarea în ce măsură veganii pot avea deficit de vitamina B12.
Da, veganii pot avea această deficiență - dar consumul de varză murată, de exemplu, ajută.
Fiecare vegan care a decis această formă de nutriție, de exemplu pentru că nu dorește să sprijine industria agricolă modernă, inclusiv condițiile dubioase de creștere a animalelor, trebuie să știe, de asemenea, că preparatele de vitamine provin adesea de la companii care promovează tocmai această industrie. Bayer, de exemplu, este o companie farmaceutică și în același timp un gigant în producția de produse de protecție a culturilor.
Trebuie menționat în mod explicit că poate fi o problemă dacă copiii mici sunt strict vegani. Dar chiar și acolo, spune Thomas Liesen, medicul ajută: El diagnosticează și prescrie medicamentele adecvate sau suplimentele alimentare.