Supliment alimentar ca risc pentru sănătate - supradozaj de vitamine - sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Supliment alimentar ca risc pentru sănătate: supradozaj de vitamine
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Tablete de pastile de vitamine lângă măr și portocală
Vitaminele sunt vitale - și sub formă de tablete sunt adesea folosite pentru a calma conștiința vinovată după o dietă nesănătoasă. Însă preparatele vitaminice nu sunt doar în mare parte inutile, ci adesea provoacă rău. Conform noilor studii, persoanele care iau pastile și comprimate efervescente sunt mai susceptibile de a dezvolta cancer.
Tabletele cu vitamine sunt atât de benefice! Luate după cartofi prăjiți, tort cu cremă sau alte presupuse păcate dietetice, calmează imediat conștiința vinovată și facilitează comerțul de indulgență internă. Nu este de mirare că mai mult de o treime din adulții din țările bogate iau regulat vitamine sau alte suplimente, servind astfel o piață de miliarde de dolari. Acest lucru nu ar fi necesar, deoarece oamenii din țările industriale au fost mult timp supraîncărcați cu vitamine, astfel încât medicii diagnosticează deja hipervitaminoze - care suferă de supradozaj.
Vitaminele conservate nu sunt doar inutile, ci vă pot afecta sănătatea. Două noi studii mari arată că pastilele și comprimatele efervescente fac mai mult rău decât bine. Medicii din Europa și SUA raportează marți în jurnalul de specialitate sub titlul „Mai puțin este mai mult” Arhivele Medicinii Interne din 40.000 de femei mai în vârstă al căror stil de viață l-au examinat mai mult de 20 de ani.
Dintre femei, cei care au luat în mod regulat preparate multivitamine sau minerale au murit mai des din cauza cancerului și a bolilor cardiovasculare. În această miercuri urologii arată im Jurnalul Asociației Medicale Americane, că cancerul de prostată este cu 17% mai frecvent în rândul bărbaților care iau regulat suplimente de vitamina E.
Utilizarea pe scară largă a suplimentelor alimentare nu poate fi justificată din punct de vedere medical ", spune Jaakko Mursu de la Universitatea din Finlanda de Est, care a condus studiul cu femeile în vârstă.„ Astfel de preparate sunt recomandate numai pentru simptomele cauzate de deficiențe. "Urologul Eric Klein, care tratează prostata -Studiu, avertizează, de asemenea, împotriva mijloacelor: „Chiar și substanțele aparent inofensive, cum ar fi suplimentele de vitamine, pot fi dăunătoare. Consumatorii ar trebui să fie sceptici atunci când beneficiile pentru sănătate ale produselor fără rețetă sunt susținute, dar nu sunt dovedite. "
Nu toate vitaminele sunt create egale
Vitaminele din fructe, legume, cereale și carne sunt vitale. Organismul nu poate produce vitamine, trebuie să fie furnizat împreună cu ele. Vitaminele întăresc oasele, întăresc vederea, reglează coagularea sângelui și stimulează creșterea lungimii și a spermei. Fără vitamine, nimic nu ar funcționa în organism. Numai acele vitamine conținute în produsele vegetale sau animale dezvoltă aceste efecte.
Cercetătorii nu pot explica de ce funcționează originalul din natură, în timp ce substanțele din ambalaj tind să dăuneze. Există aproximativ o mie de substanțe într-un măr, dintre care multe sunt încă necunoscute. Preparatul de vitamine este doar o substanță. În mod evident, corpul are nevoie de interacțiunea tuturor substanțelor.
Comprimatele efervescente nu înlocuiesc o dietă echilibrată. În studii, oamenii sănătoși nu au folosit niciodată suplimente de vitamine - chiar dacă nu au luat o dietă sănătoasă. "În trecut, preparatele vitaminice trebuiau să compenseze deficiențele, astăzi promitând bunăstare și îngrijire a sănătății", spune Goran Bjelakovic de la Universitatea din Copenhaga, care în 2007 și 2008 a subliniat pentru prima dată daunele cauzate de suplimentele în studii ample.
Dar chiar și cu o dietă pură de sodă fast-food, nu este nevoie să vă temeți de un deficit de vitamine. Pulberile sunt adăugate la multe feluri de mâncare ca conservanți. Vitamina E (E 307) și acidul L-ascorbic (E 300) - mai bine cunoscute sub numele de vitamina C - sunt ascunse în spatele numerelor notorii E, de exemplu pe sticlele Cola sau Fanta.