Supliment alimentar de slăbit Le Fennel Slimming and Harmony
Steaua tarabelor din iunie până în septembrie, feniculul merită mențiunea „foarte bun” atât pentru frumusețile sale nutritive, cât și pentru beneficiile rădăcinilor și semințelor sale. Rețineți că folclorul de la Marsilia recomandă recoltarea acestuia la Saint-Michel (29 septembrie) pentru a-l putea păstra pe tot parcursul anului. Totul este consumabil în această plantă umbeliferă (familia apiaceae), un verișor apropiat al mărarului și în rudenia țelinei (ramură și rădăcină), morcov și alte pătrunjel, pentru a numi câteva.
Adoptat ca emblema lui Bacchus de către greci, împletit ca coroană de cuceritor de către romani, printre cele 9 plante sacre conform unui manuscris anglo-saxon din secolul al X-lea, are un loc bun în farmacopeea medicinei tradiționale chineze pentru multe virtuți.
Prezentare mică a acestei plante magice și a aplicațiilor sale ca supliment de slăbire și sănătate.
Fenicul pe farfurie
Gustos, fraged când este sotat sau fierte, proaspăt crocant când este lăsat crud, gustul său amintește puternic de anason și complimentează perfect peștele sau puiul.
Scăzut în calorii, feniculul este generos în macro și micronutrienți:
- Fibră (16%)
- Proteine (16%)
- Carbohidrați (52%)
- Minerale și oligoelemente: fier, fosfor, calciu, potasiu, magneziu, mangan, zinc.
- Vitamine: C, E, B9 (acid folic), K.
- Antioxidanți