Suplimentarea la pășunat Nu mai mult de trei kilograme pe zi Succes la bovine de carne
Pentru a căuta o gestionare optimă de la naștere până la sacrificarea masculilor Charolais și pentru a satisface nevoile crescătorilor și îngrășătorilor de vaci, acestea au fost obiectivele studiului realizat la stația experimentală Établières (Vendée) privind suplimentarea animalelor care pășuneau la pășunat.
Pentru a realiza acest lucru, au fost efectuate trei serii consecutive ale aceluiași test, cu naluci născuți la sfârșitul iernii (mijlocul lunii februarie) în campaniile din 2007, 2008 și 2009. În fiecare serie, două loturi de 10 până la 14 năluci vechi. S-au format 4 luni în jurul datei de 15 iunie. De atunci, un lot a fost suplimentat alimentatorului cu hrană nelimitată timp de 100 de zile - până la înțărcare - celălalt nu. În această perioadă, toate animalele se aflau pe iarbă cu mama lor. „Un alt punct important, cele două loturi aveau aceleași zone de pășunat în ceea ce privește calitatea și suprafața (80 de ari/pereche de vițel mamă, încărcându-se pentru a evita furajele în timpul verii ) ”, Remarcă Franck Chaigneau, managerul fermei Établières.
Suplimentul de pășunat pentru lupi a fost compus din 50% grâu aplatizat și 50% dopuri de lucernă deshidratată la 18% MAT. „Acest amestec este ușor de făcut și jumătate din acesta poate fi produs la fermă. Pe de altă parte, lucerna deshidratată scade densitatea energetică a concentratului, ceea ce limitează riscul de acidoză la viței și readuce un echilibru bun de proteine (100 g PDI per UF). Prin urmare, acest supliment îndeplinește bine nevoile vițelului, fără riscul de subacidoză sau enterotoxemie. Ne putem imagina și înlocuirea grâului cu orz. În acest caz, este necesar să ne bazăm pe un amestec de 60% orz și 40% lucernă ", notează Franck Chaigneau.
La începutul lunii octombrie, toți înțărcătorii au fost înțărcați. După o perioadă de tranziție de 28 de zile, rația de alimentare a fost identică cu cele două loturi. A constat din siloz de porumb nelimitat (bogat în cereale), suplimentat cu făină de soia (1,5 kg brut/zi) și 200 g de CMV tip 5/25 pe zi și paie disponibile. Scopul a fost de a atinge 430 - 440 kg de carcasă la sacrificare.
ADAPTAȚI-VĂ LA DISPONIBILITATEA IERBII
La pășune, vițeii suplimentați au obținut o creștere medie a greutății, semnificativ mai mare decât cea a lupilor nesuplimentați, de 1462 g/zi, respectiv 1147 g/zi. În timpul fazei de îngrășare, animalele din lotul suplimentat au avut o rată de creștere de 49 g/zi mai mare decât cele din lotul de control. Astfel, vatrele suplimentate își mențin creșterea și ating obiectivul final de greutate, cu o lună înainte de cele ale lotului de control (274 zile de îngrășare pentru lotul suplimentat față de 304 pentru lotul de control).
Cu toate acestea, aceste rezultate au variat de la un set de studii la altul. Și asta mai ales în 2007, un an de secetă la sfârșitul verii. „Vițeii și-au crescut foarte mult consumul de concentrate. La sfârșitul perioadei de suplimentare, animalele au ingerat până la 5 kg de alimente pe zi și au atins în medie rate de creștere de 1643 g/zi pe parcursul celor trei luni de suplimentare. Pe de altă parte, aceste rezultate bune înainte de înțărcare au penalizat performanța la îngrășare. Vițeii suplimentați și-au pierdut plumbul, cu creșteri cu 90 g/zi mai mici decât animalele din lotul de control, chiar dacă sacrificarea a avut loc cu 20 de zile mai devreme pentru lotul suplimentat. "