Suplimente alimentare - Acestea sunt foarte utile
Timp de citire: aproximativ 10 minute suplimentare
Suplimentele alimentare sunt omniprezente în societatea noastră: nu numai în farmacii, ci și în farmacii - și chiar la magazinele cu reduceri - există o gamă largă de pastile și pulberi. Reclamele tipărite în revistele de fitness fac promisiuni grozave cu suplimentele alimentare și aproape vor să vă convingă, ca cititor, că totul funcționează de la sine cu produsul potrivit: Slăbiți? Aduceți „arzătorul de grăsimi”! Mai mulți mușchi? Luați „massgainerul”! Ceea ce se află în spatele ei și dacă luarea acestuia ajută cu adevărat, rămâne de obicei în întuneric pentru consumator. În acest articol de ansamblu, veți afla cele mai importante lucruri despre suplimentele alimentare de la expertul nostru în nutriție Hanjo Fritzsche: Ce merită și ce este mai bine să lăsați în urmă? Prima jumătate privește câteva substanțe nutritive esențiale - cum ar fi vitaminele și grăsimile omega-3 - cu care mulți dintre noi nu mai sunt aprovizionate în mod optim zilnic. Cea de-a doua parte a articolului se referă la întrebarea dacă - și dacă da, care - suplimentele nutritive ne pot duce mai repede la „pradă” către obiectivele lor de fitness.
Mai mulți „micronutrienți” pentru o sănătate mai bună?
Sunt disponibile pentru toate vârstele: de la urși multivitaminici gumosi pentru copii la tablete de calciu pentru oasele bunicii: vitaminele și mineralele au ajuns pe deplin în societate ca suplimente alimentare. Dar fii atent: pastilele mici pot face uneori mai mult rău decât bine! În ianuarie 2012, SPIEGEL a lansat titlul „Minciuna vitaminelor - afacerea de miliarde de dolari cu pastile de prisos”. A arătat cât de des a crescut riscul de boală pentru participanții la studiu prin suplimentarea unei vitamine izolate elevat a devenit, deși se dorea ceva complet diferit. Ce putem învăța din ea? Mai mult nu este întotdeauna mai bun, dar suficient este de obicei suficient! Suplimentele alimentare, cum ar fi vitaminele și mineralele, trebuie luate numai în consultare cu un medic sau un medic alternativ, dacă se descoperă o deficiență nutrițională. În acest caz, pastilele nu numai că pot preveni îmbolnăvirea, ci au și un efect pozitiv asupra IQ-ului și comportamentului social al copiilor. Și chiar și în cazul unei deficiențe, primul gând ar trebui să fie optimizarea dietei cu alimente reale.
Mai jos sunt patru situații în care suplimentarea cu micronutrienți poate fi utilă sau chiar vitală:
Puteți avea o mică impresie despre ceea ce pot face aceste substanțe vegetale în aceste două videoclipuri:
Cât de bine vă puteți satisface nevoile de grăsimi omega-3 - și dacă aveți cu adevărat nevoie de ulei de pește
Toată lumea știe capsule de ulei de pește. Suplimentele alimentare promovează sănătatea inimii îmbunătățite și sunt chiar pe raftul cu reduceri.
Uleiul de pește este bogat în acizi grași esențiali omega-3, în special în forma animală: DHA și EPA. De fapt, majoritatea dintre noi în aceste zile nu mâncăm suficient din acest nutrient vital. Numai bazarea pe surse vegetale de omega-3 (cum ar fi nucile, rapița și uleiul de in) poate fi problematică. Iată cele mai bune sfaturi pentru o aprovizionare optimă cu grăsimi esențiale (puteți afla mai multe despre acest lucru în articolul nostru: Acizi grași omega 3: de ce? Cât costă? Cât de des? ):
Mai mulți „mușchi” datorită pudrei proteice?
- Cât mai natural posibil: majoritatea produselor conțin aditivi și îndulcitori inutili și chiar periculoși. Cu unii furnizori puteți cumpăra pulbere de proteină pură fără îndulcitori sau arome (de exemplu, aici) și apoi amestecați-o singură cu alimente reale (de exemplu, fructe, cum ar fi banane sau pudră de cacao pentru un "shake de ciocolată").
- Proteina din zer este în general considerată a fi pulberea de proteină de cea mai bună calitate. Izolatul de proteine din zer poate fi consumat și de persoanele care nu pot tolera lactoza.
- Puteți face, de asemenea, produse pur pe bază de legume: dacă doriți să faceți fără produse lactate, puteți amesteca propria pulbere de proteine din surse vegetale aici: www.proteinmixer.com. O combinație de 50% proteină de mazăre și 50% proteină de orez are ca rezultat un echilibru foarte bun de aminoacizi esențiali.
- BCAA pe stomacul gol: dacă vă place să vă antrenați pe stomacul gol (de exemplu, în timpul postului intermitent) puteți obține câteva grame de BCAA (= aminoacizi cu catenă ramificată, dt. aminoacizi cu lanț ramificat) pentru a nu „arde” nicio masă musculară.
De la „boostere”, „arzătoare de grăsimi” și co.
Zilele trecute, un coleg de antrenor personal mi-a spus despre un client care a spus: „Mananc opt baruri de fitness aproape în fiecare zi, dar nu se întâmplă nimic. Mă fac mai mare ”! Publicitatea din industria suplimentelor alimentare a făcut o treabă excelentă aici și a acoperit consumatorii cu o mare varietate de informații. Chiar dacă majoritatea oamenilor nu ar primi ideea imediat opt Pentru a stoarce bare: câți oameni se întreabă cu diferitele promisiuni publicitare dacă nu vor obține mai mult până la urmă - cu bare, pastile și pulbere?
Părerea mea clară: sloganuri publicitare mari, puțin sau nimic în spatele lor! Așa-numiții „câștigători de masă”, care ar trebui să conducă la creșterea musculară crescută, constau de obicei doar din calorii goale: mult zahăr, fără nutrienți. Așa-numitele „arzătoare de grăsimi” sau pastilele de slăbit sună grozav, dar nu pot face mare lucru: Stiftung Warentest a testat 20 de astfel de suplimente alimentare și niciunul nu a îndeplinit cerințele (ediția 02/2014). Apropo: în 15 din cele 20 de produse nu au existat studii adecvate care să justifice deloc orice slogan publicitar. Cel puțin mai bine decât testul din 2007: aici 13 din cele 16 produse de slăbire testate au reprezentat „un risc ridicat spre foarte mare pentru sănătate din cauza ingredientelor lor” - unele produse chiar și din cauza aditivilor care nu au fost specificați pe ambalaj. Există mai multe astfel de rezultate care pot fi găsite online. Și morala poveștii: îți poți investi banii mai bine - de exemplu, în alimente sănătoase de la fermieri ecologici care pun calitatea peste cantitate.
Suplimentele alimentare sunt în mare parte inutile dacă urmați o dietă bogată în nutrienți, cu multe legume și alimente de înaltă calitate pentru animale. Oricine înghite pastile și pulberea fără un motiv întemeiat - dar numai cu o bună speranță - își riscă chiar sănătatea. Sportivii recreaționali și sportivii hobby se pot descurca fără suplimente alimentare pentru a-și îmbunătăți performanța. Cei care iau deviza Mănâncă curat și antrenează-te murdar la inimă își vor atinge obiectivele pas cu pas!
Referințe și linkuri:
Dinkova-Kostoval, AT și RV Kostov. Glucozinolați și izotiocianați în sănătate și boală. Tendințe în medicina moleculară, Volumul 18, numărul 6, iunie 2012, paginile 337–347.
Lindeberg, Staffan (2010). Alimentație și boala occidentală: sănătate și nutriție dintr-o perspectivă evolutivă. Wiley-Blackwell.
Schoenthaler, SJ și colab. Efectul suplimentării cu vitamine și minerale asupra inteligenței școlarilor americani: un proces randomizat, dublu-orb controlat cu placebo. Jurnalul de Medicină Alternativă și Complementară. Februarie 2000, 6 (1): 19-29.
(Cu privire la suplimentarea cu nutrienți și inteligență)
Schoenthaler, SJ și colab. Efectul vitaminelor-minerale randomizate n juvenile. Journal of Nutritional and Environmental Medicine, 1997, vol. 7, nr. 4: Pagini 343-352.
(În ceea ce privește suplimentarea și comportamentul nutrienților)
Simopoulos, AP (2006). Aspecte evolutive ale dietei, raportul omega-6/omega-3 și variația genetică: implicații nutriționale pentru bolile cronice. Biomedicină și farmacoterapie, Volumul 60, numărul 9, paginile 502-507.
Zhou, H și colab. Țintele curcuminei. Ținte de droguri Curr. 1 martie 2011; 12 (3): 332-347.