Suplimente alimentare, tendințe 2015-2020 Ingrediente - Proces alimentar

Pentru a vă bucura de tot conținutul acestui site, vă rugăm să vă identificați:

Astfel veți putea accesa în mod liber articolele rezervate ale site-ului, versiunea digitală a ultimului număr al abonamentului dvs., precum și vechile ediții publicate (în funcție de planul dvs. de abonament).

alimentare

Dacă nu v-ați abonat încă la revista noastră:

puteți să vă abonați în câteva minute pe acest site. O plată online prin card de credit vă va oferi acces imediat la serviciile rezervate ale site-ului.

8 decembrie 2014 - Amélie Dereuder

De câțiva ani, consumul de suplimente alimentare a crescut și oferta sa schimbat. Concentrați-vă asupra următoarelor tendințe cu Grégory Dubourg, CEO al Nutrikéo, o agenție de consultanță în strategie nutrițională.

Care sunt ingredientele pentru suplimentele alimentare care se vor dezvolta până în 2020 ?

Grégory Dubourg: Microalgele vor deveni din ce în ce mai prezente. Știm deja chlorella și spirulina, dar se lucrează și la Klamath. În general, tendința pentru superfructe, supersed și superplante va continua. Buffaloberry (din genul Sherpherdia) și mărul de caju (caju) vor înlocui, fără îndoială, goji și acai. Sămânța de chia va continua să câștige avânt. Probabil despre Moringa se va vorbi foarte curând. Cred că și gemologia - medicina prin muguri - va decola. Într-adevăr, datorită extracțiilor mai selective, este posibil să vă concentrați asupra unei părți a plantei. Mugurele este purtătorul unei imaginații întregi despre renaștere, pe care are sens să o folosim la nivel de marketing atunci când știința este altoită pe el.