Suplimentele, sfaturile și trucurile pentru persoanele care mănâncă pretențioase sunt sănătoase
Această coloană urmează o întrebare a unui ascultător al L ’après-midi porte conseil. Iată deci această întrebare:
„Ar putea domnul J-Y Dionne să vorbească despre suplimente nutritive bune pentru copiii care au diete foarte restrânse (fiul meu are autism) sau care sunt foarte pretențioși? Ni se spune că un copil nu își permite să se înfometeze, dar ne putem imagina că fără carne, pește, nuci, leguminoase sau legume există deficiențe ... Mulțumesc! "
A ajuta un copil să mănânce sănătos nu este o sarcină mică. Este greu să rezistați atunci când aveți de-a face cu un copil pretentios care nu mănâncă nimic ... Indiferent cât de multe mese sănătoase sunt pregătite, dacă rămân pe farfurie, nu suntem mai departe. Ce să faci atunci!
Câteva sfaturi mici
Mai întâi trebuie să sugerez câteva sfaturi care să funcționeze cu copiii mei. Lucruri care îmi fac munca mai ușoară, fără a-mi face copiii să sufere. Toate aceste lucruri au un singur lucru în comun: blenderul sau „blenderul”. Puteți amesteca tot felul de alimente în mixer și puteți „ascunde” o cantitate mică din ceea ce doriți să mâncați.
La prânz
În fiecare dimineață școlară, pregătesc un suc care conține:
Fructe congelate (căpșuni, afine, fructe mixte etc.)
Un pic de iaurt, proteine praf (zer sau legume), tofu sau pur și simplu lapte praf
· Suc de fructe
De asemenea, puteți adăuga o pulbere alimentară verde pentru a crește aportul de legume. Deoarece fructele congelate sunt destul de întunecate, verdele nu este detectat. Unii chiar se amestecă într-un pic de dovlecei. Este, de asemenea, posibil să se includă ulei de in (sau cânepă, canola organică etc.) pentru a crește aportul de grăsimi bune și pentru a face „agitarea” mai susținută, precum și probiotice sub formă de pulbere, dacă se dorește. (Vezi mai jos).
Un pahar din acest amestec umple mult aport nutritiv și este în general bine acceptat de copii.
La alte mese
Lasă-ți imaginația să se elibereze și pregătește supe și sosuri cu ajutorul blenderului. Puteți include apoi ingredientele care cauzează probleme (carne, leguminoase, tofu, spanac etc.), toate mascate de o doză bună din ceea ce este apreciat. De exemplu, o supă de morcovi și cartofi dulci poate masca foarte bine legumele verzi sau o sursă de proteine precum nautul sau tofu. De asemenea, experimentați cu sosuri de brânză pe legume. Pe varza de Bruxelles sau conopidă, fac minuni.
Unturi de nuci
Diferitele unturi de nuci (migdale, caju, arahide etc.) sunt surse importante de proteine și grăsimi de calitate. Sunt adesea apreciate, chiar și de copiii dificili. De obicei, este ușor să gătești o pâine prăjită cu unt de nuci sau să o incluzi într-un sos sau desert pentru a crește valoarea nutrițională. Evident, trebuie să fii atent la alergii.
Regula mușcăturii, în cazul în care totul vine bine pentru cine știe să aștepte.
Soacra mea avea o modalitate bună de a-și obișnui copiii să mănânce totul. Când unui copil nu-i plăcea o mâncare, cum ar fi napul, punea o mușcătură din farfurie. Doar unul, dar trebuia mâncat. Copiii s-ar obișnui să mănânce mâncarea în cauză și, în cele din urmă, în multe cazuri, au ajuns să le placă mâncarea. Știați că, în general, trebuie să mâncați un aliment de 7 ori înainte să vă delectați? Desigur, unele alimente nu vor trece niciodată ...
Suplimentele pentru a umple golurile
Când copiii noștri nu primesc o dietă echilibrată, anumite suplimente pot ajuta la umplerea golurilor. Nu sunt un substitut pentru o dietă bună, dar pot compensa puțin.
Multivitamine cu minerale
Un multivitamin bun, masticabil, fără a oferi o protecție completă, oferă un impuls nutrițional care umple golurile la copiii dificili. Vă recomand să alegeți multivitaminele pe baza mineralelor pe care le conține. Ar trebui să conțină mai multe minerale precum magneziu, zinc, fier etc. Nu cumpărați un supliment care conține doar vitaminele B și C. Nu este suficient.
Rețineți, de asemenea, că va trebui probabil să faceți unele încercări și erori. Este posibil ca copiii noștri pretențioși să nu le placă gustul tuturor mărcilor de multivitamine ...
Omega 3 din pește
Omega 3 sunt necesare pentru ca sistemul nervos să se maturizeze și sunt prea puțin prezenți în dieta nord-americană, în special la copiii care nu mănâncă pește. Există mai multe produse din ulei de pește, în capsule foarte mici sau în lichide (ulei sau emulsie), aromate cu lămâie, căpșuni etc. Aceste produse ne permit să le oferim copiilor noștri o doză semnificativă de omega 3 pentru a le promova creșterea creierului și a reduce anumite aspecte ale tulburării de deficit de atenție cu sau fără hiperactivitate.
Probiotice
Ar trebui să le dăm probiotice copiilor noștri? Este o întrebare bună. În mai multe condiții la copii (autism, ADHD, alergii alimentare etc.), s-a observat că flora intestinală este în stare proastă. Aceasta se numește disbioză. În plus, este obișnuit ca acești copii să sufere de ceea ce se numește un intestin cu scurgeri, care este un intestin care lasă să intre particule pe care nu trebuie să le absoarbă în mod normal. Probioticele contribuie la reducerea scurgerilor, fac intestinul mai normal, mai puțin permeabil, reducând astfel intoleranțele alimentare pe termen lung. Studiile arată o îmbunătățire a calității vieții în urma utilizării probioticelor la acești copii.