Suport dietetic

dietetician este un profesionist din domeniul sănătății expert în nutriție și dietă. Colaborează cu alți profesioniști din domeniul sănătății (medici, asistenți medicali, reeducatori și medico-tehnicieni) și aduce abilități științifice și tehnice.

Oferă sfaturi nutriționale și, pe bază de prescripție medicală, participă la educația și reabilitarea nutrițională a pacienților cu tulburări de metabolism sau de alimentație. Pentru a face acest lucru, el efectuează o evaluare dietetică personalizată și o educație dietetică adaptată.

Rolul dieteticianului nostru:

Dezvoltă meniuri în concordanță cu nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă,
Contribuie la varietatea și echilibrul meniurilor, în colaborare cu bucătarul,
Stabilește regimuri specifice rezidenți care au nevoie de el (rezidenți cu diabet zaharat sau care suferă de diverse patologii etc.)
Monitorizează plasarea texturilor specifice (tăiate, amestecate) către rezidenți atunci când este necesar,
Asigură conformitatea cu obiceiurile alimentare (gust/dezgust) a locuitorilor,
Detectează subnutriția și stabilește mese adaptate persoanelor subnutrite,
Coordonează acțiunile și informațiile nutriționale între pacienți, echipa de asistență medicală și echipa de catering.
Participați la grupuri de lucru cu participarea, dacă este necesar, a rezidenților (comitetul de catering, CLAN *)