Suprainflamare cronică O dietă săracă vă va urma toată viața -
Acesta este un mare pas înainte, deoarece astăzi nu infecțiile microbiene sunt cele care pun viața în pericol, ci bolile inflamatorii, cum ar fi diabetul de tip II, obezitatea și bolile cardiovasculare. 2. Acestea sunt boli insidioase, ale căror mecanisme sunt încă în mare parte necunoscute și care sunt legate de dieta noastră și de sistemul nostru imunitar 3 .
Dacă mâncăm tot ce putem?
Atunci când consumați o mulțime de mese gata, produse foarte procesate sau alimente cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr, sistemul imunitar reacționează ca și cum ar fi atacat de bacterii 1. Numărul anumitor celule imune din sânge crește dramatic (în special granulocite și monocite) și organismul eliberează una Răspunsul inflamator. Cum este această reacție imună care pare foarte exagerată?
Pentru a rezista atacurilor diferiților agenți patogeni, avem două tehnici principale. Primul este destul de primitiv, dar are avantajul de a fi extrem de rapid. Unele dintre celulele sau proteinele noastre sunt capabile să recunoască forme sau modele care sunt considerate „patogene” de corpul nostru. În general, acestea sunt proprietăți comune pentru mai multe tipuri de agenți patogeni, iar evoluția a avut grijă să le arhiveze într-un fel de enciclopedie. Receptorul TLR4 situat pe membranele plasmatice ale anumitor celule imune se leagă de o moleculă de suprafață care este prezentă în multe bacterii patogene: lipopolizaharida. Atunci când modelul suspect este recunoscut, avertismentul este dat. Aceasta declanșează imediat recrutarea masivă a celulelor responsabile de eliminarea brutală a invadatorilor, prin fagocitoză sau pulverizare chimică.
Dar această tehnică își are limitele: se bazează pe mecanisme simple și repetitive care nu se adaptează niciodată agresorului. Uneori, numărul soldaților nu contează până când nu este disponibilă arma potrivită pentru a distruge inamicul. Aceasta este valoarea celei de-a doua tehnici, imunitatea adaptivă, care trebuie implementată mult mai precis, dar mai încet. Celulele imune specifice numite limfocite sunt capabile să se lege de tiparele unice și specifice ale unui anumit agent patogen și apoi inițiază producerea de arme speciale: anticorpi și limfocite T citotoxice. Sunt arme special dezvoltate pentru a combate un agent patogen, care sunt infinit reproductibile și ale căror copii sunt păstrate în rezervă în cazul în care același agent patogen ar trebui să aibă nervul de a încerca o nouă ofensivă în viitor.
În cazul unei diete dăunătoare, este prima tehnologie care eșuează în simplitatea sa. Cercetătorii au arătat că unul dintre mecanismele utilizate pentru detectarea agenților patogeni este anormal de activ, ca și cum sistemul imunitar ar considera dieta o amenințare pentru corpar interpreta. Această „interpretare greșită” determină formarea unui complex proteic numit „inflammasom” care activează o cascadă întreagă de reacții inflamatorii, în special producerea de citokine pro-inflamatorii (în special IL-10 și IL-18). Al 4-lea .
Această afecțiune inflamatoră persistă atât timp cât dieta rămâne aceeași și, prin urmare, poate deveni cronică în timp. Dimpotrivă, dacă persoana își schimbă dieta optând pentru mâncare crudă și sănătoasă din punct de vedere nutrițional, inflamația se va opri și totul pare să revină la normal.
Dar, în realitate, povestea nu se oprește aici. Dieta proastă și-a pus amprenta. Urme care ar putea modela corpul pentru tot restul vieții.
Modul în care alimentația greșită schimbă corpul aparent discret
Interpretând dieta greșită ca fiind un agresor, sistemul imunitar nu numai că provoacă un răspuns inflamator. Schimbă fundamental viitoarele reacții imune! Și asta este o adevărată descoperire.
De fapt, se dovedește că inflammasomul activează și modifică o serie de gene pe care corpul nu le folosise până atunci. Genele care influențează reproducerea și maturizarea celulelor imune înnăscute. Cum vă merge? Este probabil ca unii mesageri chimici induși de inflammasome (cum ar fi IL-1 ОІ) să schimbe modul în care sunt stocate informațiile genetice, făcându-le mai lizibilă și mai accesibilă pentru traducere. Este ca și cum fragmentele ascunse de ADN au ieșit brusc și nu ar putea fi ignorate. Este un exemplu flagrant schimbarea epigenetică: Mediul poate afecta expresia genelor. Dar care sunt consecințele pe termen lung ale acestor schimbări?
În primul rând, spre deosebire de inflamație, aceste gene, activate în etapa fast-food, par să rămână active pentru perioade lungi de timp, chiar dacă faceți schimbări radicale de stil de viață. Apoi pare destul de clar că aceste gene induc o sensibilitate mai mare la factorii declanșatori ai inflamației. Într-un fel, ei pregătesc corpul pentru un răspuns imun mai puternic prin creșterea producției de celule imune înnăscute și menținerea unei stări hiperreactive.
Dacă factorii declanșatori ai imunității înnăscute sunt într-adevăr dăunători, această hipervigilență nu este neapărat nedorită, dar poate duce la dezastru dacă corpul devine prea sensibil la factorii declanșatori care nu sunt cu adevărat dăunători Sunteți. De fapt, aceeași sensibilitate crescută joacă un rol în dezvoltarea bolilor autoimune. Este colecția de celule imune înnăscute (în special macrofage) asociate cu lipide din sânge care pot provoca depuneri de plăci în ateroscleroză. Acestea sunt condițiile inflamației cronice despre care se crede că joacă un rol în dezvoltarea tuturor bolilor inflamatorii.
Cu alte cuvinte, dieta de astăzi ne încurajează corpurile să recruteze o armată mai puternică și, mai presus de toate, mai sensibilă. Dar această supraactivare nu îi este de nici un folos! Dimpotrivă, favorizează dezvoltarea inflamațiilor cronice și dăunătoare, tipice timpului nostru. Odată cu declinul continuu al activității fizice, acesta este cu siguranță factorul care explică una dintre aberațiile actuale, într-un moment în care cunoștințele noastre științifice sunt mai profunde ca niciodată: indivizii născuți astăzi s-ar putea să nu trăiască atât timp cât trăiesc părinții lor.
Acum mai bine de 120 de ani, Thomas Edison a prezis asta „medicul viitorului nu ar trata corpul uman cu medicamente, ci ar vindeca și preveni boala prin nutriție”. Rezultatele cercetărilor îl dovedesc drept în fiecare zi, dar se pare că suntem încă departe de acel viitor. Între timp, depinde de tine să lupți împotriva inflamației tăcute cu acest gând și următoarele două sfaturi:
O formulă de produs nouă și mult mai eficientă și versatilă
O abordare globală pentru a răspunde problemelor asociate cu inflamația
Acum, în DR Caps ™, ingredientele protejează împotriva acizilor stomacului.
Una dintre cele mai importante microbacterii pentru sănătatea intestinală.