Supraponderabilitatea și obezitatea ferește-te de materialele plastice alimentare
16 ianuarie 2018
Plasticele alimentare au devenit omniprezente. Cu toate acestea, majoritatea conțin bisfenol A, dar și anumiți ftalați, două substanțe chimice capabile să perturbe sistemul nostru hormonal. Ar putea aceste aceleași molecule să joace un rol în dezvoltarea supraponderalității și a obezității? Și dacă da, cum să vă protejați ?
$$ Cum promovează plasticele alimentare obezitatea? $$
Excesul de greutate crește foarte rapid în întreaga lume. În Franța, acum există mai mult de 7 milioane de persoane obeze. Una dintre explicații se bazează pe marea răsturnare a obiceiurilor noastre alimentare, în special cu destructurarea meselor și industrializarea alimentelor.
Bisfenol A: tulburări de fertilitate, diabet. dar și obezitatea ?
Dar, paralel cu noua compoziție a meselor noastre, prezentarea lor s-a schimbat mult și cu un număr tot mai mare de alimente prezentate învelite în plastic: folie de plastic, borcane, tăvi, sticle, cutii etc. Știind că aceste materiale plastice conțin cel mai adesea bisfenol A, un perturbator endocrin asociat cu fertilitatea și tulburări de comportament, ne putem întreba, de asemenea, dacă ambalajul alimentar ar juca un rol în actuala epidemie de obezitate.
Studiile care leagă bisfenolul A de bolile cronice s-au înmulțit în ultimii ani, arătând în special un risc crescut de diabet, rezistență la insulină, obezitate și boli cardiovasculare prin întreruperea sistemului endocrin și, eventual, a sistemului lipidic. Dar pe lângă studiile in vitro și pe animale, cele care s-au concentrat asupra populațiilor sunt uneori contradictorii sau la limita semnificației și nu permit o concluzie definitivă sau un sfârșit al controversei.