Sursă alimentară mare APuZ
Pentru a păstra marea ca sursă de hrană pentru aproximativ un miliard de oameni, trebuie urmată o politică durabilă în domeniul pescuitului și redusă supracapitalizarea flotelor de pescuit industriale.
introducere
Dă-i unui pește înfometat un pește și el va fi mulțumit o dată, învață-l să pescuiască și nu va mai flămânzi niciodată. "Această zicală de peste 2.600 de ani a filosofului chinez Lao Tzu este doar parțial corectă astăzi. Marea este încă cea mai mare Sursa mondială de hrană de care depind în mod direct peste un miliard de oameni, dar pescuitul din întreaga lume se află în condiții dificile și trebuie să găsească soluții la problemele majore.
Deși peste 70% din suprafața „planetei noastre albastre” este acoperită de mare, aproape 90% din activitățile de pescuit se desfășoară doar pe 5% din suprafața oceanului mondial, și anume în zonele de coastă și de raft bogate în nutrienți. Potrivit Organizației Mondiale pentru Alimentație FAO, 75% din stocurile de pește din lume sunt deja pescuit, epuizat sau prăbușit la maximum. Pentru a satisface cererea tot mai mare de produse din pește, peste 90 de milioane de tone de alimente sunt extrase din mare în fiecare an - datorită uneltelor de pescuit moderne și de înaltă tehnologie.
Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, doctrina științifică presupunea că productivitatea enormă a oceanelor făcea imposibilă pescuitul excesiv. De câteva decenii, acest punct de vedere a fost clar respins. Peștele alimentar devine din ce în ce mai rar și există riscul ca oamenii să renunțe în curând la peștele de mare. Într-un articol publicat în 2006, oamenii de știință de la Universitatea Dalhousie Halifax din Canada prezic că până în 2048 toate speciile utilizabile comercial vor fi dispărut din oceanele lumii dacă pescuitul se desfășoară cu aceeași intensitate ca înainte. [1]
În ciuda acestei evoluții dramatice, consumul de pește este în continuă creștere din cauza creșterii demografice continue în țările în curs de dezvoltare și a comportamentului modificat al consumatorilor din țările industrializate. Potrivit estimărilor FAO, cererea globală anuală pentru produse din pește va fi de aproximativ 180 de milioane de tone în 2015. [2] Adică cu aproximativ 30 de milioane de tone mai mult decât este disponibil astăzi. Această cerere poate fi satisfăcută doar de piscicultură (acvacultură). Cu toate acestea, această soluție pune, de asemenea, probleme: majoritatea peștilor de crescătorie preferați de consumatorii din țările industrializate, cum ar fi somonul și păstrăvul, sunt pești prădători care sunt crescuți și îngrășați cu făină de pește. Pentru fiecare kilogram de somon de crescătorie, trebuie hrănite aproximativ patru kilograme de pește. Majoritatea făinelor de pește provin din sardine și hamsii din zonele productive cu ape de pe coastele Peru și Chile și nu au fost încă înlocuite cu proteine vegetale. Acvacultura poate reprezenta doar o alternativă sau un supliment sensibil sau acceptabil din punct de vedere ecologic pentru a prinde pescuit pe termen lung prin reducerea proporției de făină de pește în furaje și prin extinderea pisciculturii de apă dulce.
Este de așteptat ca prețurile la produsele din pește să crească mai repede decât înainte, din cauza disponibilității limitate. În plus, în special în țările în curs de dezvoltare, creșterea prețurilor la produsele alimentare la produse agricole și deplasarea probabilă a micilor fermieri prin intensificarea agriculturii vor duce la regiuni de coastă și mai dens populate. Drept urmare, resursele marine deja limitate sunt atacate și mai mult. Se estimează că aproximativ 200 de milioane de oameni trăiesc în total din sectorul pescuitului; aproximativ 95% dintre ei trăiesc în țările în curs de dezvoltare. [3] Întrucât aproximativ 50% din exporturile de pește provin din țările în curs de dezvoltare astăzi, se poate aștepta ca o nouă scădere a resurselor să ducă la prăbușirea surselor importante de schimb valutar pentru multe țări în curs de dezvoltare. Capturile lipsă nu vor avea doar consecințe economice severe, în special pentru populația locală, care sunt dependente direct sau indirect de pescuitul pentru mijloacele de trai, dar vor duce și la lipsuri de aprovizionare cu proteine pe termen scurt și mediu. Peste un miliard de oameni depind de pești ca sursă principală de proteine.
Este adevărat că pescuitul masiv la nivel mondial - în special de către flotele moderne de pescuit - reprezintă cea mai mare amenințare pentru ecosistemele marine, dar schimbările climatice și poluarea mediului amenință și organismele care trăiesc în oceanele lumii. Conform ultimului raport de stare al Consiliului ONU pentru Climă, este foarte probabil ca creșterea temperaturii și acidificarea straturilor superioare ale mării să schimbe mai mult apariția speciilor de pești, cu consecințe negative pentru pescuit și piscicultură. [4] Un total de 40% din suprafețele de apă sunt considerate grav atacate din cauza pescuitului excesiv și a poluării. [5]
O cale de ieșire din această dilemă poate fi găsită doar printr-o regândire radicală în tratarea resurselor naturale ale mării. Este necesară punerea în aplicare a unei politici mondiale în domeniul pescuitului orientată către durabilitate, reducerea supracapacităților și supracapitalizarea flotelor de pescuit industriale, lupta împotriva pescuitului ilegal și crearea de valoare în țările în curs de dezvoltare.
Cauzele pescuitului excesiv și efectele acestuia
Principala problemă a pescuitului maritim este că aproape peste tot în lume stocurile de pește sunt tratate ca o resursă comună pe care oricine o poate folosi pentru o taxă de licență. Accesul la aceste resurse piscicole este, prin urmare, inadecvat reglementat și limitat, ceea ce duce inevitabil la suprautilizare. Reglementările anterioare privind pescuitul, cum ar fi alocarea cotelor (Capturi totale admisibile, TAC) s-au dovedit a fi inadecvate. Un exemplu în acest sens este politica în domeniul pescuitului din UE, care depășește recomandările Consiliului internațional pentru explorarea mării (ICES) privind nivelul cotelor pentru stocurile de pește utilizate în comerț cu aproximativ 30% aproape în fiecare an. 81% din stocurile de pește din apele UE sunt acum supra-pescuit. [6] În anii 1970 era doar 10%. Capturile au scăzut la nivel mondial din anii '90. Dacă se raportează randamentul capturilor și efortul de pescuit, se poate presupune că biomasa din mare a scăzut cu aproximativ 80% în perioada 1970-2000 [7].
Pescuitul în Europa, Atlanticul de Nord și Pacificul de Nord a atins apogeul în anii 1970. În acea perioadă, toate stocurile de pește importante din punct de vedere comercial erau pescuite la maximum. Apoi, națiunile industriale au început să-și extindă activitățile de pescuit spre sud. Au continuat să pescuiască în primul rând în Africa de Vest și mai târziu în toate mările sudice. După ce în 1982 a fost încheiată Convenția Organizației Națiunilor Unite privind dreptul mării (UNCLOS), națiunile industrializate au convenit cu țările în curs de dezvoltare care nu aveau flote de pescuit proprii, pentru a avea acces la zonele lor economice exclusive. Activitățile acestor flote străine de pescuit sunt, totuși, parțial responsabile de faptul că în țările în curs de dezvoltare, în special în Africa de Vest, a fost stabilită o industrie de pescuit eficientă.
Utilizarea acestor flote de pescuit a națiunilor industriale a dus, de asemenea, la pescuitul excesiv în aceste ape. Acest lucru poate fi văzut clar în cheltuielile pentru acordurile UE în domeniul pescuitului, deoarece aceste plăți sunt, printre altele, în raport cu capturile preconizate: în 2008 volumul financiar pentru acordurile bilaterale în domeniul pescuitului cu țări terțe a fost de aproximativ 160 de milioane de euro; [8] în comparație, 1997 din UE a strâns aproape 300 de milioane de euro. [9]
Flotele de pescuit industriale ilegale privează, de asemenea, unele dintre cele mai sărace țări de aprovizionarea de bază cu alimente și distrug astfel mijloacele de trai ale pescarilor locali la scară mică. Întrucât multe țări în curs de dezvoltare nici măcar nu au posibilitatea de a utiliza sau de a controla cele 200 de mile marine ale zonei exclusive de gestionare, au puțin pentru a contracara utilizarea ilegală a acestor zone. Conform estimărilor Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV), acest pescuit de pirați are ca rezultat pierderi anuale de până la nouă miliarde de euro la nivel mondial. [10]
În Africa de Vest este clar că capturile flotelor străine reduc „debarcările”, adică capturile, ale pescăriilor locale la scară mică. În multe țări în curs de dezvoltare, pescuitul la scară mică este ultima opțiune pentru mulți oameni care nu își mai pot găsi un loc de muncă în agricultură sau alte sectoare pentru a-și câștiga existența. Potrivit FAO, numărul persoanelor angajate direct în sectorul pescuitului a crescut cu 400% până la peste 40 de milioane din 1950 (comparativ cu creșterea cu 35% a ocupării forței de muncă agricole în aceeași perioadă).
Flotele de pescuit din întreaga lume sunt supracapitalizate. Între 1970 și 1980, numărul de bărci de pescuit motorizate închise a crescut de la 600.000 la 800.000, iar până în 1990 flota sa dublat față de 1970. De atunci, creșterea a încetinit considerabil, stabilizându-se la aproximativ 1,2 milioane de nave. [11] În plus, există 2,8 milioane de bărci deschise care sunt utilizate la pescuitul la scară mică. Jumătate din această flotă ar fi suficientă pentru a garanta debarcările mondiale maxime posibile.
Accesul până acum inadecvat la resursele marine nu este doar un dezastru ecologic sau etic la nivel mondial, este mai presus de toate unul economic: subvențiile anuale de 14-20 de miliarde de dolari SUA în țările industrializate și emergente conduc la supracapacitate și la supracapitalizarea flotelor industriale . Cu nave din ce în ce mai mari și mai sofisticate din punct de vedere tehnic, se pescuiesc din ce în ce mai puține stocuri. O presiune mai mică asupra resurselor marine ar crește capacitatea lor de reproducere și, astfel, randamentul maxim al capturilor. Industria pescuitului se află în situația paradoxală că aproximativ o treime mai mulți pești ar putea fi debarcați dacă jumătate din navele de pescuit ale lumii ar fi scoase din funcțiune. Pierderea anuală, adică diferența dintre venitul net potențial și actual, potrivit unui studiu recent realizat de Banca Mondială, se ridică la 50 de miliarde de dolari SUA anual. [12]
O problemă suplimentară în țările în curs de dezvoltare este deteriorarea peștilor deja capturați din cauza lipsei lanțurilor de frig (pierderi după recoltare) și a condițiilor igienice inadecvate în procesarea ulterioară. Această pierdere evitabilă de proteine animale valoroase este estimată la aproximativ 40% din capturile anuale.
Conform ultimelor calcule efectuate de Organizația Mondială pentru Alimentație FAO, aruncările aruncate, care apar în principal în sectorul pescuitului industrial, sunt estimate la aproximativ șapte milioane de tone. [13] Până în prezent, peștii sau speciile subdimensionate (prea mici) a căror cotă a fost deja epuizată nu pot fi debarcate în UE. Răniți, morți sau morți, sunt aruncați înapoi în mare. Pe lângă pescuitul excesiv masiv, ambele probleme (pierderile post-recoltare și aruncările înapoi în mare) sunt cele mai urgente atunci când se utilizează marea ca sursă de hrană.
Efectele schimbărilor climatice
Datorită consumului de combustibil, pescuitul este unul dintre factorii care contribuie la schimbările climatice. La nivel global, navele de pescuit ard anual 50 de miliarde de litri de combustibil fosil pentru a debarca aproximativ 80 de milioane de tone de pește și produse pescărești, consumând astfel 1,2% din cererea totală globală de țiței. Acest lucru corespunde aproximativ consumului total de petrol din Olanda. Flotele de pescuit emit în atmosferă 130 de milioane de tone de CO2 pe an. [14] Conținutul energetic al combustibilului consumat în pescuitul de captură este de 12,5 ori mai mare decât cel al proteinei animale obținute cu acesta.
Pe lângă încălzire, cel mai important efect al schimbărilor climatice antropice asupra ecosistemelor marine este, în special, acidificarea straturilor superioare ale mării datorită aportului de CO2. În prezent, aproximativ 0,3 miliarde de tone mai mult carbon sunt eliberate din vegetație în atmosfera netă decât sunt absorbite. Straturile superioare ale mării, pe de altă parte, absorb 2 până la 2,5 miliarde de tone de carbon (sub formă de dioxid de carbon). De la începutul industrializării, straturile superioare ale mării au fost deja acidificate la aproximativ pH 0,1. Acest lucru afectează capacitatea organismelor calcifiante din mare de a forma cochilii sau schelete. În plus față de corali, acest lucru afectează în primul rând producătorii primari, cum ar fi unele specii de plancton care se află la începutul lanțului alimentar. Conform cunoștințelor actuale, încălzirea schimbă în principal habitatele marine, dar acidificarea crescândă a straturilor mării superioare cu supra-pescuit masiv simultan poate avea efecte devastatoare pe termen lung asupra ecosistemelor marine. Deoarece cu cât resursele acvatice sunt supraexploatate, cu atât capacitatea lor de adaptare la schimbările climatice este mai mică.
Comerțul internațional cu pește
Produsele pescărești sunt și devin din ce în ce mai mult un produs important pentru țările în curs de dezvoltare. Până în 1985, țările în curs de dezvoltare erau încă importatori neti de pește, între timp aproximativ jumătate din peștele comercializat la nivel mondial provine din apele lor. Valoarea exporturilor nete de pescuit din țările în curs de dezvoltare depășește valoarea exporturilor combinate de cafea, ceai și cacao. [15] Prin îmbunătățirea valorii adăugate, comerțul internațional cu pește poate contribui la consolidarea dezvoltării economice și sociale în țările noastre partenere.
Cu toate acestea, condițiile-cadru naționale și internaționale existente în prezent se opun acestui lucru în multe feluri. Subvențiile pentru pescuit în țările cu flote mari de pescuit, precum cele ale UE, dar și Japonia și Taiwan, reprezintă un obstacol major de dezvoltare care nu numai că denaturează concurența pe piețe, dar împiedică și dezvoltarea propriilor capacități de producție în țările în curs de dezvoltare.
În plus, cerințele de igienă și barierele comerciale netarifare din țările care cumpără pot fi un obstacol pentru exporturile din țările în curs de dezvoltare. Cerința globală inadecvată de etichetare pentru comerțul cu produse pescărești face dificilă urmărirea acestora și ajută la disimularea debarcărilor din pescuitul ilegal.
Comerțul cu pește între țările din Africa, Caraibe și Pacific (ACP) și UE este o sursă importantă de venit pentru țările ACP. Uniunea Europeană este destinația pentru aproximativ 75% din exporturile de pescuit ACP. Regulile comerciale dintre UE și țările ACP urmează să fie reproiectate începând din 2008 prin acordurile de parteneriat economic (APE). În ceea ce privește aspectul pozitiv, trebuie remarcat faptul că, în cadrul acestor acorduri, țărilor în curs de dezvoltare ar trebui să li se ofere în mod explicit posibilitatea de a crea o valoare locală mai bună.
Recomandări pentru acțiune
Având în vedere evoluțiile amenințătoare din domeniul pescuitului la nivel mondial, FAO a fost însărcinată să elaboreze un Cod de conduită pentru pescuitul responsabil (CCRF). CCRF a fost deja adoptat în unanimitate de aproape toate statele membre în 1995. Cu toate acestea, din cauza blocajelor de capacitate și a finanțării insuficiente pentru organizațiile responsabile, implementarea CCRF este prea lentă în majoritatea țărilor în curs de dezvoltare. O mai bună coerență între pescuitul european și politicile de dezvoltare ar putea aduce o contribuție importantă aici. În prezent, pescuitul nu este un punct central al cooperării europene și germane pentru dezvoltare.
Lipsa presiunii politice globale pentru protejarea resurselor marine, abolirea subvențiilor și promovarea unui pescuit responsabil și durabil a stârnit o multitudine de inițiative de certificare din sectorul privat. Sigiliul de aprobare al Marine Stewardship Council (MSC), care a apărut în 1997 dintr-o cooperare între Unilever și WWF, are un succes deosebit. MSC certifică faptul că pescuitul nu contribuie la pescuitul excesiv sau la epuizarea stocurilor și că ecosistemul este afectat cât mai puțin posibil prin pescuit.
Certificarea oferă fiecărui consumator individual și sectorului privat posibilitatea de a lua o decizie responsabilă de cumpărare. Această cerere în continuă creștere pentru produse pescărești certificate de la consumatori și industrie deschide noi oportunități de a exercita presiune și de a cere gestionarea durabilă a pescuitului.
Această dezvoltare generală pozitivă către o mai mare responsabilitate de-a lungul lanțului valoric și un angajament mai mare al sectorului privat este compensată de temeri, în special din partea țărilor în curs de dezvoltare, care consideră acest lucru ca o barieră comercială non-tarifară suplimentară. Aceștia trebuie să fie sprijiniți în obținerea certificării pentru pescuitul lor. Facerea unui sigiliu de aprobare precum cel al CSM accesibil pescuitului la scară mică din țările în curs de dezvoltare este un alt domeniu necesar de activitate pentru cooperarea internațională pentru dezvoltare.
Datorită creșterii gradului de conștientizare a mediului și a înțelegerii dependenței noastre de ecosistemele intacte, aproximativ 12% din suprafețele terestre au fost desemnate până acum zone protejate. Din păcate, această conștientizare și angajamentul politic de a le proteja crește mai lent pentru oceane. Până în prezent, doar aproximativ 1% din suprafața mării a fost desemnată drept zonă protejată. [16] Înființarea unor mari zone marine protejate este o parte importantă a managementului pescuitului și trebuie cerută mai mult decât înainte.
Frecvența și intensitatea crescândă a evenimentelor meteorologice extreme din cauza schimbărilor climatice pot fi deja observate astăzi, în special în regiunile de coastă dens populate ale lumii. Pagubele cauzate de furtuni și inundații extreme pot fi reduse de pădurile de mangrove intacte și de protecția litorală. O măsură concretă este: - Introducerea unui management integrat și durabil al zonelor costiere pentru a preveni supraexploatarea și distrugerea habitatelor costiere. Acest lucru are, de asemenea, un efect pozitiv asupra randamentului maxim de pescuit, deoarece mulți pești marini folosesc zona de coastă pentru reproducere.
Cercetarea privind impactul asupra climei este încă o zonă de cercetare tânără, cu multe întrebări deschise. Cu o mai bună înțelegere a proceselor de adaptare care au loc, se pot face predicții mai bune cu privire la efectele viitoare ale schimbărilor climatice. Prin urmare, o măsură importantă este susținerea cercetării regionale în domeniul pescuitului nu numai în țările industrializate, ci și în țările în curs de dezvoltare afectate în mod special.
Dacă pescuitul continuă ca înainte, toate speciile viabile din punct de vedere comercial din oceanele lumii vor dispărea în următoarea generație. Mările sunt apoi dominate de meduze care nu mai au prădători naturali.