SURSA DE PUTERE LAPTE CRUD BUTTER GREENLION

lapte

Bună ziua dragilor mei,

Astăzi a fost din nou acea dată, am făcut o vizită la magazinul agricol vecin lângă Kirchseeon. Am plecat fericit din magazin cu 3 kg de unt de lapte crud și miere de calitate a alimentelor crude. Probabil vă întrebați de ce am nevoie de atât de mult unt și despre ce este vorba de untul de lapte crud? Am întâlnit acest lucru prin cartea lui Christian Opitz „Nutriția eliberată” și prin multe conversații cu el în timpul antrenamentului meu.

Ce este untul de lapte crud?

Untul de lapte crud este, așa cum sugerează și numele, un unt din lapte crud, adică lapte neîncălzit/pasteurizat. Adesea, acest unt este, de asemenea, cunoscut sub numele de „unt de fermier”. Untul de lapte crud este una dintre cele mai valoroase surse de grăsime pentru noi. Deoarece laptele rămâne în calitatea sa originală, toate ingredientele valoroase, precum Vitaminele și mai ales enzimele care scindează grăsimea sunt păstrate. Cu toate acestea, dacă laptele este încălzit în unt înainte de procesare, enzimele sale valoroase sunt, de asemenea, distruse. Acest lucru face mult mai dificil pentru corpul nostru să descompună și să utilizeze în mod corespunzător grăsimea. Acesta este și motivul pentru care cantități excesive de grăsimi încălzite pot duce la obezitate. Problemele de greutate nu sunt, așa cum se presupune atât de des, cauzate de grăsimi în general, ci alimente denaturate, procesate industrial: grăsimi încălzite, zahăr industrial, făină.

Cercetare de Weston Price

Dentistul Weston Price a făcut descoperiri foarte decisive în anii 1920. El a constatat că odată cu introducerea alimentelor procesate, foarte încălzite și denaturate, oasele și dinții pacienților săi au degenerat, de asemenea. Cariile dentare și arcurile dentare deformate au fost rezultatul noii diete, așa cum a demonstrat ulterior în numeroase studii asupra oamenilor sănătoși din întreaga lume. Între 1920 și 1930, în condiții dificile la acea vreme, a călătorit la cele mai puternice și mai sănătoase popoare de pe pământ: eschimoși, popoare din Pacificul de Sud, triburi africane, fermieri de munte din Elveția ... A găsit popoare, dintre care unii rămăseseră cu vechea hrană naturală, alta Unii trecuseră la mâncare denaturată. Rezultatele sale conștiincioase ale cercetărilor arată până în prezent cât de multă hrană ne afectează sănătatea și calitatea vieții. Oamenii cu hrană naturală nu știau aproape nici o cariie