Iod (I)

Iodul este un oligoelement esențial. Corpul unui adult conține în jur de 20-50 micrograme de iod, din care două treimi este stocat în tiroidă. Singura activitate cunoscută a iodului este aceea de a susține cei doi hormoni tiroidieni care controlează toate procesele metabolice din organism. Hormonii tiroidieni se numesc T3 (triiodotironină) și T4 (tiroxină), în funcție de câte atomi de iod au. T3 funcționează mult mai repede decât T4, care este văzut ca o etapă preliminară. Seleniul este, de asemenea, o parte integrantă a enzimelor care reglează activitatea hormonilor tiroidieni. Printre altele, seleniul transformă hormonul pasiv T4 în hormonul activ T3 prin eliminarea unui atom de iod din T4. Dacă se produce prea puțin T3, metabolismul încetinește. Dacă se produce prea mult T3, se accelerează. Din acest motiv, a avea suficient iod și seleniu în organism este crucial pentru echilibrul corect.

care alăptează

Funcții și semnificație

  • Cei doi hormoni tiroidieni T3 și T4
  • Metabolismul energetic al corpului
  • Creșterea la copii
  • Cifra de afaceri a energiei
  • Controlul greutății

Cauzele deficienței și recuperării slabe

Simptome de carență

  • Gușă (mărirea glandei tiroide)
  • Metabolism lent asociat cu oboseală, ritm cardiac lent, îngheț și creștere în greutate.
  • În cazuri rare, hipertiroidismul (rata metabolică crescută), însoțit de palpitații, neliniște, creșterea tensiunii arteriale, creșterea apetitului și pierderea în greutate.
  • La copii: gușă, statură mică sau handicap mental
  • La femeile gravide: leziuni fetale

umfla

În principal fructe de mare, cum ar fi alge, pește, crustacee, sos de pește, sos de stridii și sare de mare. Alte surse sunt produsele lactate și ouăle.
O modalitate bună de a preveni gușa este prin fortificarea sării de masă cu iod. Sarea iodată se găsește și în pâinea de panificație și în produsele de panificație produse industrial.

Conținutul de iod în micrograme la 100 de grame

Alocație zilnică recomandată (NRV)

Adulți: 11 ani și peste: 150 micrograme

Copii: 1-10 ani: 70 micrograme

Femeile gravide și care alăptează: 175 și respectiv 200 micrograme

Nevoia crescută

  • La copiii în creștere
  • La vârstnici
  • La femeile însărcinate
  • Pentru vegetarieni și vegani

Informații importante

Chiar și fără deficit de iod, pot apărea hipotiroidism (metabolism lent) și gușă. Tulburările tiroidiene pot fi cauzate și de lipsa de seleniu, un nutrient necesar pentru reglarea hormonilor tiroidieni.
Conținutul de iod din alimente este redus prin expunerea la căldură.

Supradozaj - efecte secundare

Oamenii pot tolera cantități relativ mari de iod. Cu toate acestea, aportul excesiv pe o perioadă lungă de timp poate bloca producția de hormoni tiroidieni și poate duce la hipertiroidism (metabolism prea rapid) sau hipotiroidism (metabolism prea lent). Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să fie deosebit de prudente, deoarece un supradozaj poate afecta funcția tiroidiană a copilului.

Pastilele dietetice care conțin cantități mari de iod pot afecta nivelul hormonilor pe termen lung.

Iodul radioactiv (ca și după dezastrele nucleare) se poate acumula în glanda tiroidă și poate provoca daune grave organismului și cancerului. Comprimatele de iod pot fi luate pentru a limita deteriorarea (iodură de potasiu).