Sushi mai bine fii atent!

Delicios, hrănitor și sănătos, sushi este popular și este în meniu din ce în ce mai des. Din păcate pentru fani, consumul de sushi nu este atât de inofensiv și poate fi chiar periculos. !

bine

Medicii îi avertizează pe iubitorii de sushi în British Medical Journal: trebuie avute în vedere pericolele ingerării paraziților în pește crud.

Sushi cu anizakioză: feriți-vă de pericol

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (1), sushi poate transporta un anizakiază, o boală a peștilor cauzată de viermi paraziți ale căror ouă sunt transportate de gazdă (în cazul nostru sushi) în corpul uman. Aceste larve, ușor transmisibile, în special prin pește nefiert, invadează stomacul și intestinele și pot provoca febră, diaree și vărsături.

Infecție mai frecventă în Europa

Deși boala este cunoscută de ceva timp în special în țările asiatice, medicii încearcă să atragă atenția consumatorilor de sushi, mai ales după ce un bărbat portughez de 32 de ani a fost diagnosticat recent cu boala (2).