Suveranitatea alimentară Un concept pentru democratizarea producției alimentare
2 februarie 2019 de Alexa Brosius Categorii: Nutriție
Cine decide cum se cultivă mâncarea noastră? Dacă am avea suveranitate alimentară, am face asta. Dar asta are sens deloc?
Ce este suveranitatea alimentară?
Dieta este una profundă politic Temă. La Via Campesina, mișcarea micilor fermieri pentru suveranitatea alimentară, este de acord. Este alcătuit din mici fermieri din întreaga lume care lucrează pentru Democratizarea sistemului alimentar luptă. Aceasta înseamnă că nu puțini actori decid asupra nutriției majorității, dar că majoritatea decid asupra propriei diete - și mai ales asupra modului în care sunt cultivate alimentele lor.
Mai presus de toate, suveranitatea alimentară este despre:
- propria putere de decizie a țărilor și fermierilor cu privire la metodele lor de cultivare, adică politica lor alimentară și agricolă
- Oameni în loc de interese corporative
- alimente sănătoase și de înaltă calitate
- cultivarea durabilă din punct de vedere ecologic și social
- independenţă
Suveranitatea alimentară este niciun concept stabilit, dar decide pe baza condițiilor locale. Fermierii ar decide singuri cum își cultivă pământul, deoarece nu ar depinde de corporații. De exemplu, ar avea propriile lor semințe și îngrășăminte. Ai putea face permacultură în loc de monocultură. Acest lucru ar face micii exploatații în general mai independenți de fluctuațiile pieței, de vreme și de infestarea dăunătorilor.
Nu este atât de ușor să ne imaginăm suveranitatea alimentară, care adesea face ca conceptul să se simtă vag și intangibil. Este opusul sistemului nostru nutrițional actual și necesită unul Gândește-te din nou. Poate și o anumită disponibilitate de a-și asuma riscuri - cine știe ce va aduce viitorul?
Suveranitatea alimentară vs. Siguranta alimentara
Agricultura industrială este susținută de conceptul de Siguranta alimentara justificat. În consecință, puteți vedea acest concept ca un contraconcept cu cel al suveranității alimentare. Pentru că, pentru a ne asigura nutriția, sunt recomandate mai presus de toate creșterea productivității și a randamentului. Acestea merg mână în mână cu Exploatarea naturii noastre (și oamenii care lucrează pentru această securitate).
În acest moment, I.L.A. În mod colectiv, Consiliul Economic și Social al ONU în cartea sa „În detrimentul altora”, suficientă hrană pentru douăsprezece miliarde de oameni. De ce atât de mulți oameni mai trebuie să-i fie foame? Mâncarea are un drum lung de parcurs până la farfuria noastră. Între timp, se pierd o mulțime de calorii, în principal prin producție. De exemplu, o vacă și, prin urmare, producția de carne consumă mult mai multă mâncare decât consumăm noi oamenii sub formă de calorii atunci când mâncăm carne de vacă. Deci nu are mai mult sens să schimbi modul în care se face producția?
Accesul la aceste alimente cu toate acestea, este adevărata problemă. În prezent, puterea se află în sistemul alimentar cu câteva mari corporații. Dacă sistemul nostru alimentar ar fi devenit mai democratic, mai mulți oameni ar avea acces la o nutriție adecvată - care, apropo, este considerată un drept al omului. Democratizarea sistemului alimentar ar însemna că oamenii care sunt hrăniți au un cuvânt de spus. De exemplu, aceștia ar putea ajuta să decidă ce metodă de cultivare ar trebui să le asigure nutriția sau dacă este logic să importe grâu, deși boabele locale, cum ar fi meiul, sunt la fel de umplute.
De ce avem nevoie de suveranitate alimentară?
Suveranitatea alimentară ne-ar duce cu un pas mai departe către o lume mai dreaptă în care mediul și resursele sale sunt conservate. Dacă obiectivele suveranității alimentare au fost atinse, asta înseamnă și a Reducerea inegalității de putere, mai multă democrație și independență din economie, agricultură și, de asemenea, de la noi consumatorii. Transformarea sistemului alimentar ar însemna o transformare a sistemului social deoarece modul în care ne modelăm dieta reflectă sistemul nostru social.
Dacă suveranitatea alimentară există, nu mai trebuie să ne facem griji cu privire la securitatea alimentară, deoarece suveranitatea alimentară implică asigurarea hranei - doar într-un mod diferit.
Distrugerea naturii prin agricultura intensivă ar scădea în mod ideal. Diversitatea speciilor nu ar mai scădea, diversitatea ar putea crește.
Suveranitatea alimentară în viața de zi cu zi
Ca individ, ce puteți face pentru a facilita calea către suveranitatea alimentară și o democratizare a sistemului alimentar? Nu este o întrebare ușoară. După cum se știe, democrația înseamnă că puterea vine de la oameni. Nu de la un individ.
Cu toate acestea, puteți să vă implicați și să politizați subiectul nutriției la locul de reședință - de preferință împreună cu multe alte persoane.
- Poți trece Gradinarit urban asigurați-vă o parte din aprovizionare.
- Dacă există unul în orașul tău Agricultura solidară acolo, cumpără-ți legumele acolo. Acesta este un pas important către suveranitatea alimentară.
- Ați putea să vă înscrieți sau să începeți un consiliu nutrițional.
- Cumpără mâncare sezonieră și regională.
- Transmite-ți cunoștințele fără să fii dogmatic. În schimb, împărtășiți-vă experiențele pozitive.
Cu siguranță există și alte modalități prin care te poți implica.