Tabăra prizonierilor de război Golzern - hrănirea prizonierilor de război - Muzeul Grimma
Tabăra prizonierilor de război Golzern din 1914 până în 1917
Hrănirea prizonierilor de război
Cu un efort considerabil, unitatea „Prisoner Nutrition” înființată la Departamentul de cazare din Berlin a elaborat meniuri calculate fiziologic, a testat mâncăruri și rețete de gătit într-o bucătărie de testare și chiar a produs propriile alimente pentru prizonieri.
Până la începutul anului 1915 existau sfaturi destul de generale despre hrănirea prizonierilor de război. Acest lucru s-a schimbat odată cu decretul nutrițional al Departamentului Locuințe din 24 aprilie 1915. Conținea instrucțiuni detaliate cu privire la cantitatea, calitatea și compoziția alimentelor. A fost stabilită o „normă alimentară” de 2.700 de calorii, care ar trebui să conțină un conținut fiziologic de 85 g proteine, 40 g grăsimi și 475 g carbohidrați.
În martie 1916, numărul zilnic de calorii a fost redus oficial și s-a făcut o diferențiere pentru prizonierii de război care nu lucrează și care lucrează. Pentru prizonierii de război care nu muncesc, norma zilnică a fost redusă la 2.100 de calorii, doar deținuții muncitori trebuiau să primească 2.900 de calorii de acum înainte.
Doar prizonierilor de război muncitori li s-au alocat 300 g de carne pe săptămână, 240 g ar trebui să fie acum suficienți pentru cei care nu au lucrat. Până la sfârșitul anului 1916, aceste rații de carne recomandate au scăzut și mai mult: la 100-200 g pe săptămână, în funcție de severitatea muncii. În plus, zilele fără carne, care fuseseră introduse și pentru populația civilă, trebuiau respectate în lagărele POW. Era doar carne trei zile pe săptămână.
În lagărele principale a existat o adevărată ierarhie a penuriei de alimente între națiunile prizoniere de război. În partea de jos a acestei societăți de clasă se aflau acei prizonieri de război care nu erau pe deplin susținuți de pachete de ajutor din străinătate, cum ar fi soldații ruși. În schimb, francezii erau relativ privilegiați. În țările lor de origine, organizațiile naționale de ajutor au organizat un ajutor alimentar extins. În plus, rudele și cunoscuții au trimis colete celor dragi din lagăr. Expedierile de pâine organizate de guvern în Franța către prizonierii de război francezi s-au ridicat recent până la 2,5 kg de persoană pe săptămână.
Pachetele de alimente de acasă erau expres permise, precum și trimiterea de articole de lux precum țigări, tutun și ciocolată, care nu aveau voie să fie vândute în tabere.
Muzeul raional Grimma
43. Paul-Gerhardt-Strasse 43
04668 Grimma
Tel. 0 34 37/91 11 32
Fax 0 34 37/70 17 77
ore de deschidere
Marți - Vineri și Duminică 10 a.m. - 5 p.m.
Închis luni și sâmbătă