Nucile te îngrașă? Consultarea dietei
Iată o întrebare foarte ciudată pe care mi-o vei spune? Cu toate acestea, mulți utilizatori de internet se întreabă despre beneficiile sau daunele nucilor! Nucile te îngrașă? Sunt bune pentru sănătate? Răspunsul din acest articol !
Nucile sunt fructul rege uscat al regiunilor temperate. Nucii sunt uneori copaci uriași, adesea maiestuoși, iar fructele lor sunt printre cele mai mari fructe uscate de pe planetă (fructele uscate sunt considerate fructe care sunt în mod natural sărace în apă sau care au fost deshidratate).
Dar sunt foarte bogate în lipide! Și acest conținut ridicat de grăsimi poate provoca îngrijorare ...
Într-o lume în care grăsimea este vânată din motive greșite (citiți articolul meu Zahăr: istoria unui scandal XXL), toate produsele grase sunt suspecte. Se crede că aceștia te îngrașă și asociem în mod greșit grăsimea alimentară cu grăsimea umană.
La fel de bine te-ai putea liniști imediat: nucile nu te îngrașă !
Dimpotrivă, sunt chiar excelente pentru sănătate !
Caracteristicile nutriționale ale nucilor
Fiind parte a fructelor uscate, nucile sunt foarte sărace în apă (până la 10%). Prin urmare, au o concentrație de energie excepțională !
Nucile sunt 10% carbohidrați, 11% proteine și 60% grăsimi.
Omega-3 și omega-6
Tocmai ați citit că grăsimea este de 60% grăsime, ceea ce este uriaș. Dar atenție, nu vă temeți de aceste 60% grăsimi, deoarece sunt grăsimi bune !
Într-adevăr, din aceste 60%:
- 12,5% sunt omega-3
- 58% sunt omega-6
Cu toate acestea, omega-3 și 6 sunt acizi grași polinesaturați. Acestea se numesc grăsimi bune. Cele care promovează buna funcționare a creierului.
Spre deosebire de produsele lactate, care conțin acizi grași polinesaturați transformați în acizi grași „trans” de către producători (foarte rău pentru inimă), omega-3 și 6 din nuci sunt naturale, crude și neprelucrate. Nuggets de sănătate adevărate.
Nucile sunt unul dintre cele mai bune atuuri pentru sănătatea creierului și pentru memorare !