Tabel de echivalență

Adăugat de Rédaction Medisite pe 28.02.2005 la 00:00

tabel

Tabelele de mai jos ar trebui puse în perspectivă: valorile calorice sunt estimate în medie de la 100 g de alimente și este evident că, de exemplu, toate fripturile nu conțin exact aceeași cantitate de grăsime.

- 10 gr de ulei (1 lingură) echivalează cu:

  • 15 gr de unt
  • 30 gr unt ușor
  • 30 gr crème fraîche (1 lingură)
  • 60 gr de 15% smântână
  • 1,5 linguri de maioneză

- 100 gr de alimente cu amidon (mâncare gătită) echivalează cu:

  • 100 g cartofi (2 cartofi de mărimea unui ou)
  • 100 gr orez (4 linguri)
  • 100 gr de paste (4 linguri)
  • 100 gr de impulsuri (4 linguri)
  • 100 gr de porumb
  • 30 gr pâine (1 felie frumoasă)
  • 25 gr de cereale fără zahăr
  • 25 gr de făină