Tabelul f; r bărbați; aprovizionează corect Bărbați; s forum

aprovizionează

Membru din 19.09.2014
1.204 postări (ø0.53/zi)

Salutare tuturor,

Odată am o întrebare la care încă nu am găsit un răspuns satisfăcător, nici aici, în bucătarul-șef, nici în lumea întreagă.
Tocmai încep cu un meniu și sunt pe punctul de a îndrăzni să trec dincolo de meniurile cu trei feluri.
Dar sunt întotdeauna nesigur când pun masa. În imagini văd adesea că masa este complet acoperită cu vase, adică sub farfurii cu farfurii pentru felul principal, starter, supă etc.

Până acum am pus doar farfuria sau un saltea, tacâmuri și pahare, apoi am aranjat mâncarea în bucătărie și am adus-o la masă.

Cum crezi? Acoperiți totul și dacă da, colectați din nou farfuriile pentru a le umple? Sau îți „servești” oaspeții la masă? Dar atunci nu o poți aranja atât de frumos.

Membru din 31.08.2014
9.412 postări (ø4.12/zi)

Pentru un meniu, acoper întotdeauna farfuriile de loc sau alte „documente” cu tacâmuri, șervețele, pahare și, desigur, decorațiuni adecvate pentru masă. Cred că imaginile pe care le vedeți cu farfurii „diverse” pentru fiecare fel de mâncare sunt mai atrăgătoare.