Tagine d; mielul cu caise descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

tagine

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Înmuiați caisele uscate în apă călduță.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Tăiați umărul în cuburi mari.

Preîncălziți cuptorul pe termostat 6 (180 ° C).

Într-o caserolă, rumeniți cuburile de carne pe toate părțile cu 2 linguri. linguri de ulei și unt. Elimina-le. Îndepărtați grăsimea de gătit.

Înlocuiți-le în caserolă cu inelele de ceapă. Lasă-le să revină la foc mic, amestecând cu o lingură de lemn, până devin translucide.

Într-o tagină sau un vas de cuptor, de preferință în pământ, se toarnă ceapa, bucățile de carne și caisele. Se adaugă 2 crenguțe tocate de coriandru, apoi se toarnă 5 cl de apă. Sare. Condimentați cu ghimbir pudră.

Acoperiți vasul complet cu folie de aluminiu. Se pune la cuptor și se fierbe 1 oră.